Domaine CaparsaVin Santo del Chianti Classico
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du boeuf ou de l'agneau.
Accords mets et vins avec du Vin Santo del Chianti Classico
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vin Santo del Chianti Classico
Les accords mets et vins originaux avec le Vin Santo del Chianti Classico
Le Vin Santo del Chianti Classico du Domaine Caparsa s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de lotte rapide et, souris d'agneau aux figues et aux raisins ou rôti de porc aux pruneaux.
Détails et informations techniques sur le Vin Santo del Chianti Classico du Domaine Caparsa
Découvrez le cépage: Araignan
L'Araignan blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (sud de la France). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On retrouve l'Araignan blanc dans le vignoble de Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vin Santo del Chianti Classico du Domaine Caparsa sont 1997, 2010, 0, 1998
Informations sur le Domaine Caparsa
Le Domaine Caparsa fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Vin Santo del Chianti Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin Santo del Chianti Classico
La région viticole du Vin Santo del Chianti Classico se situe dans la région du Vin Santo en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Rocca di Montegrossi et le Domaine Isole e Olena y produisent principalement des vins doux, blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Vin Santo del Chianti Classico sont les Sangiovese et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vin Santo del Chianti Classico révèle souvent des types d'arômes de miel, réglisse ou épices et parfois aussi des arômes de peau d'orange, mélasse ou fruits noirs.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Païen
Voir savagnin.
