Domaine Cape BridgePinotage Rosé (Vineyard Selection)
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille et du gibier.
Accords mets et vins avec du Pinotage Rosé (Vineyard Selection)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinotage Rosé (Vineyard Selection)
Les accords mets et vins originaux avec le Pinotage Rosé (Vineyard Selection)
Le Pinotage Rosé (Vineyard Selection) du Domaine Cape Bridge s'accorde généralement assez bien avec des plats de gibier ou volaille comme par exemple des recettes de lapin à la moutarde maison ou omelette espagnole (tortilla auténtica).
Détails et informations techniques sur le Pinotage Rosé (Vineyard Selection) du Domaine Cape Bridge
Découvrez le cépage: Pinotage
Rouges intensément colorés et structurés, à la robe encrée et aux tanins fermes, sur des arômes typiques de mûre, prune noire, café torréfié, cacao, banane et notes fumées caractéristiques. Vinifié en rouges puissants de garde comme en cuvées plus accessibles fruitées, parfois en rosés. Signature absolue de l'Afrique du Sud (Stellenbosch, Swartland, Paarl). Croisement pinot noir × cinsault créé en 1925 par Abraham Perold à l'Université de Stellenbosch.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pinotage Rosé (Vineyard Selection) du Domaine Cape Bridge sont 2017, 2016, 2019, 2014 et 0.
Informations sur le Domaine Cape Bridge
Le Domaine Cape Bridge fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Breedekloof à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Breedekloof
District WO en Breede River Valley (Western Cape, ~13 000 ha, 2006) : Chenin Blanc signature en blanc roi — Breedekloof premier producteur de Chenin sud-africain (15 % du vignoble Chenin national, 21 % production), profil signature large du croquant vif et frais aux notes signature de pomme, pêche et touches mellifères, au plus texturé en élevage. Fort écart diurne préservant acidité, faille de Worcester, grès altéré et sablo-limoneux noirs.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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...Le mot du vin: Pulpe
Partie charnue et juteuse de la baie de raisin, elle contient les sucres, les acides organiques et différents composés azotés et minéraux.
