Domaine Carl FinkenauerSpätburgunder Kreuznacher Kauzenberg
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Spätburgunder Kreuznacher Kauzenberg
Les accords qui marchent parfaitement avec le Spätburgunder Kreuznacher Kauzenberg
Les accords mets et vins originaux avec le Spätburgunder Kreuznacher Kauzenberg
Le Spätburgunder Kreuznacher Kauzenberg du Domaine Carl Finkenauer s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de côte de boeuf barbecue au gros sel, paupiettes de poulet en cocotte ou magret de canard aux pommes.
Détails et informations techniques sur le Spätburgunder Kreuznacher Kauzenberg du Domaine Carl Finkenauer
Découvrez le cépage: Mornen
Le Mornen noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On retrouve le Mornen noir dans le vignoble du Sud-ouest .
Informations sur le Domaine Carl Finkenauer
Le Domaine Carl Finkenauer fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Nahe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nahe
La Nahe est l'une des plus petites régions viticoles allemandes, nommée d'après la rivière Nahe qui rejoint le Rhin à Bingen. La région viticole se caractérise par une topographie spectaculaire, avec des pentes raides et des affleurements rocheux métamorphiques. Comme la plupart des régions situées sur le Rhin ou à proximité, ses vins les plus prestigieux sont élaborés à partir du Riesling. Il y a environ 4 000 hectares de vignobles, répartis sur sept Grosslagen (districts viticoles) et plus de 300 Einzellagen (sites viticoles individuels).
Le mot du vin: Macération carbonique
Fermentation sous atmosphère saturée en gaz carbonique des grains de raisin entiers. Ce type de fermentation a pour effet de produire des vins très aromatiques et flatteurs.
