Le Domaine Carles Gervas de Marcillac dans le Sud-Ouest

Domaine Carles Gervas
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 12 des domaines du Sud-Ouest
Il se situe en Marcillac dans la région du Sud-Ouest

Le Domaine Carles Gervas fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Marcillac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Carles Gervas

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Carles Gervas à Marcillac parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Carles Gervas. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Carles Gervas avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Carles Gervas

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Carles Gervas

Les vins rouge du Domaine Carles Gervas s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Carles Gervas

  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Carles Gervas

  • Fer Servadou

À la découverte de la région viticole de Marcillac

AOC aveyronnaise du Rouergue (200 ha au nord-ouest de Rodez, rougiers riches en oxydes de fer, argilo-calcaires, croisée continental/océanique/méditerranéen) : Fer Servadou (Mansois local) signature en rouge roi (≥80 %, souvent 100 %) — profil signature puissamment aromatique et épicé aux fruits rouges et noirs, notes poivrées et herbacées, tanins puissants distinctifs, cépage cultivé presque exclusivement ici. Cabernet Sauvignon et Merlot en complément, AOC 1990.

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Une route des vins de prévue dans la région de Marcillac ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Carles Gervas.

Découvrez le cépage: Tinta de toro

Rouges puissants et intensément colorés, à la robe rubis sombre profonde, aux tanins charpentés et à la bouche dense et alcooleuse, sur des arômes signatures de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), prune, épices, cuir et notes torréfiées. Profil monumental aux fortes amplitudes thermiques de Toro. Star absolue de Toro DO en Castille-León, l'une des expressions les plus puissantes du tempranillo. Synonyme du tempranillo cultivé sur les terroirs de Toro.

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Le mot du vin: Oxydatif (élevage)

Méthode d’élevage visant à faire acquérir au vin certains arômes d’évolution (fruits secs, orange amère, café, rancio…) en les exposant à l’air ; on les élève alors soit dans des barriques, demi-muids ou foudres non ouillés, parfois entreposés en plein air, soit dans des bonbonnes exposées au soleil et aux variations de températures. Ce type d’élevage caractérise certains vins doux naturels, portos et autres vins de liqueur.

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