Domaine Carmen StevensAngel's Reserve Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Angel's Reserve Sauvignon Blanc du Domaine Carmen Stevens
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Angel's Reserve Sauvignon Blanc de Domaine Carmen Stevens de la région de Western Cape est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Angel's Reserve Sauvignon Blanc du Domaine Carmen Stevens de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Angel's Reserve Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Angel's Reserve Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Angel's Reserve Sauvignon Blanc
Le Angel's Reserve Sauvignon Blanc du Domaine Carmen Stevens s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de lasagnes aux fruits de mer, quiche sans pâte courgette-bleu ou courge butternut farcie au chèvre thym et ail.
Détails et informations techniques sur le Angel's Reserve Sauvignon Blanc du Domaine Carmen Stevens
Découvrez le cépage: Divico
Croisement interspécifique entre le gamaret et le bronner obtenu en 1997 par Jean-Laurent Spring à la Station de recherches Agroscope à Pully (Suisse). A noter que le divona est issu du même croisement.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Angel's Reserve Sauvignon Blanc du Domaine Carmen Stevens sont 2017, 2015, 2011, 2018 et 0.
Informations sur le Domaine Carmen Stevens
Le Domaine Carmen Stevens fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Western Cape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
Le mot du vin: Tri (ou trie)
Action qui consiste à retirer les mauvais grains, pas mûrs ou touchés par la pourriture. On utilise souvent des tables de tri vibrantes qui, par secouage, font tomber au sol les impuretés. Dans les liquoreux, on parle de vendange par tries successives, en plusieurs passages, pour chaque fois sélectionner les grains très mûrs.
