Domaine Carmen StevensAngel's Reserve Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Angel's Reserve Cabernet Sauvignon du Domaine Carmen Stevens
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Angel's Reserve Cabernet Sauvignon de Domaine Carmen Stevens de la région de Western Cape est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Angel's Reserve Cabernet Sauvignon du Domaine Carmen Stevens de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Angel's Reserve Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Angel's Reserve Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Angel's Reserve Cabernet Sauvignon
Le Angel's Reserve Cabernet Sauvignon du Domaine Carmen Stevens s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de pois chiches à l'espagnole, gigot à la marocaine façon méchoui ou boudin blanc maison.
Détails et informations techniques sur le Angel's Reserve Cabernet Sauvignon du Domaine Carmen Stevens
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Angel's Reserve Cabernet Sauvignon du Domaine Carmen Stevens sont 2019, 2017, 0, 2011
Informations sur le Domaine Carmen Stevens
Le Domaine Carmen Stevens fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Western Cape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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