Domaine Carmen StevensCatoria Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Catoria Sauvignon Blanc du Domaine Carmen Stevens
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Catoria Sauvignon Blanc de Domaine Carmen Stevens de la région de Western Cape est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Catoria Sauvignon Blanc du Domaine Carmen Stevens de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, végétal ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Catoria Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Catoria Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Catoria Sauvignon Blanc
Le Catoria Sauvignon Blanc du Domaine Carmen Stevens s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de brochette de st jacques et gambas, quiche végan poireaux tofu béchamel ou endives de la mer.
Détails et informations techniques sur le Catoria Sauvignon Blanc du Domaine Carmen Stevens
Découvrez le cépage: Suffolk red
Raisin de table apyrène (sans pépins) aux grappes longues et baies sphériques rose-rouge à peau fine et chair croquante, au goût sucré et frais. Précoce et résistant au froid. Cultivé dans le nord-est des États-Unis et au Canada pour la consommation fraîche, apprécié pour son aspect attrayant sur étals et son goût équilibré. Cépage gris apyrène américain de raisin de table obtenu en 1972 par Cornell University.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Catoria Sauvignon Blanc du Domaine Carmen Stevens sont 2015, 2017, 2016, 2014 et 0.
Informations sur le Domaine Carmen Stevens
Le Domaine Carmen Stevens fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Western Cape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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Se dit d’arômes rappelant le renfermé, et qui peuvent se dégager à l’ouverture d’une bouteille longtemps fermée. Ils s’estompent généralement à l’aération.
