Domaine Carrol BoyesSketchbook Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Sketchbook Cabernet Sauvignon du Domaine Carrol Boyes
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sketchbook Cabernet Sauvignon de Domaine Carrol Boyes de la région de Western Cape est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sketchbook Cabernet Sauvignon du Domaine Carrol Boyes de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Sketchbook Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sketchbook Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Sketchbook Cabernet Sauvignon
Le Sketchbook Cabernet Sauvignon du Domaine Carrol Boyes s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de sauce bolognaise authentique (ragù di carne), epaule d'agneau marinée ou pâtes carbonara.
Détails et informations techniques sur le Sketchbook Cabernet Sauvignon du Domaine Carrol Boyes
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sketchbook Cabernet Sauvignon du Domaine Carrol Boyes sont 0, 2014
Informations sur le Domaine Carrol Boyes
Le Domaine Carrol Boyes fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Western Cape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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