Domaine Caruso & MininiCorte Ferro Zibibbo
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Le Corte Ferro Zibibbo du Domaine Caruso & Minini est dans le top 20 des vins de Sicile.
Structure gustative du Corte Ferro Zibibbo du Domaine Caruso & Minini
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Corte Ferro Zibibbo de Domaine Caruso & Minini de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Corte Ferro Zibibbo du Domaine Caruso & Minini de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, floral ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Corte Ferro Zibibbo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Corte Ferro Zibibbo
Les accords mets et vins originaux avec le Corte Ferro Zibibbo
Le Corte Ferro Zibibbo du Domaine Caruso & Minini s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de noix de saint jacques sur lit de poireaux, quiche sans pâte ou doigts à croquer.
Détails et informations techniques sur le Corte Ferro Zibibbo du Domaine Caruso & Minini
Découvrez le cépage: Zibibbo
Blancs aromatiques intensément muscatés et passerillés, à la robe ambrée dorée, à la bouche moelleuse à liquoreuse, sur des arômes signatures puissants de muscat, fruits secs (figue, abricot sec, raisin sec), fleurs (fleur d'oranger), miel et épices. Star absolue de Moscato di Pantelleria DOC en passito, expression typique de la viticulture héroïque insulaire. Synonyme italien du muscat d'Alexandrie cultivé en Sicile, particulièrement sur l'île de Pantelleria.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Corte Ferro Zibibbo du Domaine Caruso & Minini sont 2017, 2014, 2013, 2016 et 0.
Informations sur le Domaine Caruso & Minini
Le Domaine Caruso & Minini fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 73 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
Renouveau qualitatif majeur. Rouges solaires et expressifs : Nero d'Avola charnu et épicé (cerise noire, mûre, réglisse), Nerello Mascalese fin et minéral sur l'Etna (rappelle le Pinot Noir), Frappato léger et croquant en Cerasuolo di Vittoria DOCG. Blancs vifs et salins : Catarratto, Grillo gras et iodé, Carricante tendu, Inzolia floral. Marsala muté ambré et noix.
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Vignoble champenois de l'Aube, plus proche de la Bourgogne dont certains vins témoignent de cette proximité. Le pinot noir domine, le meunier en est quasi absent. Deux crus de référence : les Riceys (qui produit aussi un rosé tranquille de garde) et Montgueux près de Troyes, réputé pour ses chardonnays.
