Domaine Finca Casa Lo AltoDon Martin
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Don Martin du Domaine Finca Casa Lo Alto est dans le top 50 des vins d'Utiel-Requena.
Structure gustative du Don Martin du Domaine Finca Casa Lo Alto
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Don Martin de Domaine Finca Casa Lo Alto de la région de Valence est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Don Martin du Domaine Finca Casa Lo Alto de la région de Valence révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé.
Accords mets et vins avec du Don Martin
Les accords qui marchent parfaitement avec le Don Martin
Les accords mets et vins originaux avec le Don Martin
Le Don Martin du Domaine Finca Casa Lo Alto s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rôti de lotte au lard, pâtes aux asperges et poulet ou agneau confit aux pommes de terres nouvelles.
Détails et informations techniques sur le Don Martin du Domaine Finca Casa Lo Alto
Découvrez le cépage: Pinot Beurot
Blancs secs structurés et aromatiques, à la robe dorée légèrement soutenue, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits jaunes (poire, coing), miel, épices douces, fumé et notes minérales bourguignonnes. Beau gras de garde. Composante traditionnelle très minoritaire des grands blancs bourguignons, cultivé en quantité confidentielle en Bourgogne. Synonyme bourguignon du pinot gris, mutation à pellicule grise du pinot noir.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Don Martin du Domaine Finca Casa Lo Alto sont 2014, 2011, 2008, 0 et 2013.
Informations sur le Domaine Finca Casa Lo Alto
Le Domaine Finca Casa Lo Alto fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région d'Utiel-Requena à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Utiel-Requena
DO du sud-est espagnol, ouest de Valence sur plateau à 750 m. Bobal signature (80%, autochtone presque exclusif d'ici) : rouges denses et colorés aux notes signature de cerise noire, mûre, prune, herbes sauvages et touche balsamique, tanins fermes et acidité vive — vieilles vignes >40 ans sur plus de la moitié du vignoble. Aussi Tempranillo épicé, Garnacha ronde, Cabernet Sauvignon dense. Rosés salins.
La région viticole de Valence
Levant méditerranéen ensoleillé, vins solaires et accessibles. Monastrell (Mourvèdre) star en rouge à Alicante : charnu et profond aux fruits noirs, garrigue, cuir et épices, tanins fermes. Bobal d'Utiel-Requena rond et fruité, Garnacha souple, Tempranillo gourmand. Blancs frais : Merseguera léger, Moscatel aromatique (raisin frais, fleurs).
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