Domaine Casale Cento CorviGiacchè Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Giacchè Rosso du Domaine Casale Cento Corvi est dans le top 30 des vins du Latium.
Structure gustative du Giacchè Rosso du Domaine Casale Cento Corvi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Giacchè Rosso de Domaine Casale Cento Corvi de la région du Latium est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Giacchè Rosso du Domaine Casale Cento Corvi de la région du Latium révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Giacchè Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Giacchè Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Giacchè Rosso
Le Giacchè Rosso du Domaine Casale Cento Corvi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de ramen burger, lasagne bolognaise (mascarpone) ou grenadin de veau au vinaigre balsamique et au miel.
Détails et informations techniques sur le Giacchè Rosso du Domaine Casale Cento Corvi
Découvrez le cépage: Verdanel
Le cépage verdanel se cultive particulièrement dans la région Sud-Ouest de Gaillac, du département du Tarn. Ce cépage blanc, très ancien, ne craint ni le froid ni la grande chaleur. Il peut se développer normalement même en période de sécheresse.Aujourd'hui, il se fait très rare et presque en voie de disparition. Le Verdanel n'est pas non plus classé dans les Appellations d'Origine Contrôlées. Il en reste très peu de pieds dans le conservatoire des cépages.Le Verdanel porte des feuilles dentelées, presque entières et d'une couleur vert tendre. Ses grappes, de forme conique, se garnissent de fruits de taille moyenne et légèrement ellipsoïdes. Quand les baies arrivent à maturité, leur couleur blanc verdâtre vire au blanc doré. La maturité du cépage est de deuxième époque mais un peu sur le tard.Un vin blanc sec, faiblement alcoolique, est issu de ce cépage. Il présente également un taux d'acidité peu élevé. Ce vin accompagne parfaitement les plats épicés ainsi que le homard ou les rougets.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Giacchè Rosso du Domaine Casale Cento Corvi sont 2011, 2008, 2015, 2012 et 2010.
Informations sur le Domaine Casale Cento Corvi
Le Domaine Casale Cento Corvi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 26 vins à la vente dans la région du Latium à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Latium
Le Latium est une région du centre de l'Italie, où se trouve l'ancienne capitale de Rome. La réputation de la région repose principalement sur ses vins blancs, dont les principaux cépages sont le Trebbiano, le Malvasia di Candia et le Malvasia Puntinata. Traditionnellement, ces vins étaient Gras, ronds, abboccato et destinés à une consommation immédiate. Aujourd'hui, les styles sont plus légers, plus secs et plus croquants grâce aux méthodes de Vinification modernes.
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