Domaine Cascina CastletAvie Moscato Passito
Vin doux
En bouche ce vin doux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Avie Moscato Passito du Domaine Cascina Castlet
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Avie Moscato Passito de Domaine Cascina Castlet de la région du Piémont est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Avie Moscato Passito du Domaine Cascina Castlet de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices.
Accords mets et vins avec du Avie Moscato Passito
Les accords qui marchent parfaitement avec le Avie Moscato Passito
Les accords mets et vins originaux avec le Avie Moscato Passito
Le Avie Moscato Passito du Domaine Cascina Castlet s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de spaghetti sauce tomate à l'ancienne, crevettes à la crème et aux fettucine ou lasagnes poulet - curry.
Détails et informations techniques sur le Avie Moscato Passito du Domaine Cascina Castlet
Découvrez le cépage: Garganega
Très ancien cépage cultivé en Italie, en Sicile il porterait le nom de grecanico dorato et en Espagne serait la malvasia mauresa ... . On peut le rencontrer aux Etats unis, en France il est quasiment inconnu. A noter que ses grappes ressemblent quelque peu à celles de l' ugni blanc ou trebbiano toscano et elle serait parente avec le verdicchio blanco.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Avie Moscato Passito du Domaine Cascina Castlet sont 2008, 2010, 0, 2009
Informations sur le Domaine Cascina Castlet
Le Domaine Cascina Castlet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région du Piémont à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
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