Domaine Casillero del DiabloDevil's Collection Red (Reserva)
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Carmenère.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Devil's Collection Red (Reserva) du Domaine Casillero del Diablo est dans le top 80 des vins de Central Valley.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Devil's Collection Red (Reserva) du Domaine Casillero del Diablo de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou cerise et parfois aussi des arômes de chêne, agrume ou fumée.
Accords mets et vins avec du Devil's Collection Red (Reserva)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Devil's Collection Red (Reserva)
Les accords mets et vins originaux avec le Devil's Collection Red (Reserva)
Le Devil's Collection Red (Reserva) du Domaine Casillero del Diablo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de cuissot de chevreuil en cocotte, haja tunisien ou curry de poisson et crevettes.
Détails et informations techniques sur le Devil's Collection Red (Reserva) du Domaine Casillero del Diablo
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Devil's Collection Red (Reserva) du Domaine Casillero del Diablo sont 1995, 1982, 2018, 2017 et 2016.
Informations sur le Domaine Casillero del Diablo
Le Domaine Casillero del Diablo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 63 vins à la vente dans la région de Central Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Valley
La vallée Centrale (El Valle Central) du Chili est l'une des plus importantes régions viticoles d'Amérique du Sud en termes de Volume. C'est également l'une des plus grandes régions viticoles, qui s'étend de la vallée de Maipo (juste au sud de Santiago) à l'extrémité sud de la vallée de Maule. Cela représente une distance de près de 400 km et couvre un certain nombre de types de Climat. La région viticole de la vallée centrale est facilement (et souvent) confondue avec la vallée centrale géologique, qui s'étend du nord au sud sur plus de 1000 km entre les chaînes côtières du Pacifique et les basses Andes.
Le mot du vin: Amylique
Arôme évoquant la banane, les bonbons, et parfois le vernis à ongles, particulièrement présent dans les vins primeurs. Le goût amylique rappelle les arômes des confiseries industrielles et ne témoigne pas d'une grande expression de terroir.
