Domaine CastagnierMorey-Saint-Denis 1er Cru 'Aux Cheseaux'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Aux Cheseaux' du Domaine Castagnier
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Aux Cheseaux' de Domaine Castagnier de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Aux Cheseaux'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Aux Cheseaux'
Les accords mets et vins originaux avec le Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Aux Cheseaux'
Le Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Aux Cheseaux' du Domaine Castagnier s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à l'oignon caramélisé, tripes à la mode de caen ou rôti de magret ou filet de canard aux abricots secs.
Détails et informations techniques sur le Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Aux Cheseaux' du Domaine Castagnier
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Aux Cheseaux' du Domaine Castagnier sont 2012, 2014
Informations sur le Domaine Castagnier
Le Domaine Castagnier fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Aux Cheseaux' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Aux Cheseaux'
La région viticole du Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Aux Cheseaux' se situe dans la région du Morey-Saint-Denis Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Arlaud et le Domaine Louis Remy y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Aux Cheseaux' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Aux Cheseaux' révèle souvent des types d'arômes de cerise, évolution (vieillissement) ou cuir et parfois aussi des arômes de chêne, fruits noirs ou fruits rouges.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Cycle végétatif
Ensemble des différentes phases de développement de la vigne : période de repos hivernale, débourrement, inflorescences, floraison, nouaison, véraison, maturation.
