Domaine Castel AnnenbergDebut
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Debut du Domaine Castel Annenberg
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Debut de Domaine Castel Annenberg de la région du Trentin-Haut-Adige est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Debut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Debut
Les accords mets et vins originaux avec le Debut
Le Debut du Domaine Castel Annenberg s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de capellini au prosciutto, pennes aux crevettes et courgettes ou matouille ou tome des bauges chaude (savoie).
Détails et informations techniques sur le Debut du Domaine Castel Annenberg
Découvrez le cépage: Robin noir
Découvert dans les années 1870 par M. Robin qui demeurait alors dans la Drôme à Lapeyrouse-Mornay, cet ancien cépage serait toutefois originaire du nord de l'Isère. On peut le rencontrer également en Suisse. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), il est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le tressot noir et la mondeuse blanche. On notera au passage que, d'une part il s'agit très exactement des mêmes parents que ceux de la mondeuse noire, que d'autre part il est la mère du diolinoir et enfin a un lien de parenté avec le servanin. Le Robin noir est aujourd'hui peu multiplié car peu connu, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Informations sur le Domaine Castel Annenberg
Le Domaine Castel Annenberg fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région du Trentin-Haut-Adige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Trentin-Haut-Adige
Le Trentin-Haut-Adige est la région viticole la plus septentrionale d'Italie, située juste à la frontière avec l'Autriche. La production était autrefois dominée par les cépages rouges locaux Lagrein et Schiava. Désormais, les vins blancs occupent une place plus importante en termes de Volume. Ils sont de plus en plus souvent élaborés à partir de cépages internationaux réputés tels que le Pinot Grigio et le Chardonnay.
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Premières impressions perçues après la mise du vin en bouche.
