Domaine Castel BolovanuSoare
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Soare du Domaine Castel Bolovanu est dans le top 60 des vins de Roumanie et dans le top 5 des vins de Samburesti.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Soare du Domaine Castel Bolovanu de la région de Samburesti révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Soare
Les accords qui marchent parfaitement avec le Soare
Les accords mets et vins originaux avec le Soare
Le Soare du Domaine Castel Bolovanu s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de tournedos rossini sauce porto, tajine d’agneau aux oignons, aux olives violettes et aux citrons... ou macaronade sétoise.
Détails et informations techniques sur le Soare du Domaine Castel Bolovanu
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Soare du Domaine Castel Bolovanu sont 2017, 2013, 2009, 2006 et 2012.
Informations sur le Domaine Castel Bolovanu
Le Domaine Castel Bolovanu fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Samburesti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Samburesti
La région viticole du Samburesti en Roumanie. Les caves et vignobles comme le Chateau Valvis et le Domaine Castel Bolovanu y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Samburesti sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Samburesti révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de fromage, myrtille ou mûre.
Le mot du vin: Assemblage
Mélange de plusieurs vins pour obtenir un lot unique. Faisant appel à des vins de même origine, l'assemblage est très différent du coupage – mélange de vins de provenances diverses –, qui a une connotation péjorative.
