À la recherche d'un bon vin de Samburesti parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Samburesti. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Samburesti avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Samburesti pas cher ou vendre un vin rouge de Samburesti au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Samburesti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boulettes de tata simone, kapama d'agneau (plat traditionnel bosniaque) ou côtes de porc au curry et au miel.
Au nez le vin rouge de la région de Samburesti révèle souvent des types d'arômes de cerise, vanille ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fromage ou myrtille.
La région viticole du Samburesti en Roumanie. Les caves et vignobles comme le Chateau Valvis et le Domaine Castel Bolovanu y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Samburesti sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Samburesti révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de fromage, myrtille ou mûre.
Nous dénombrons actuellement 4 domaines et châteaux dans la région du Samburesti, produisant 25 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Samburesti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
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Les vins blancs de la région de Samburesti s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lentilles vertes à la strasbourgeoise, saumon en papillote au micro ondes ou quiche sans pâte brocolis et bleu.
Au nez le vin blanc de la région de Samburesti révèle souvent des types d'arômes d'agrume, beurre ou vanille et parfois aussi des arômes d'amandes, évolution (vieillissement) ou sous-bois.
Le Sauvignon gris est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Sauvignon gris dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey .
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Les vins rosés de la région de Samburesti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de saucisse fraîche, boulettes d'agneau à la menthe ou boeuf bourguignon rapide.
Au nez le vin rosé de la région de Samburesti révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, floral ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.
Très ancien cépage autochtone de Roumanie que l'on rencontre beaucoup plus en Moldavie roumaine et en Valachie, quasiment inconnue en France, inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A2. D'après Viala et Vermorel, il s'agirait de la forme noire du feteasca alba. Il ne faudra pas la confondre avec la feteasca regala.
Comme le Pinot 2021 de Clovallon m’a beaucoup plu (lire ICI), je me suis laissé tenter par le Presbytère 2021 du Mas d’Alezon appartenant également à la famille Roque. J’avais une bonne excuse : comme hélas trop souvent – et encore plus en période de Foire aux Vins – nous avons basculé sur le nouveau millésime alors que des clients avaient commandé l’ancien. Histoire de pouvoir informer le client en toute honnêteté, je me dois de savoir à quoi ressemble le rem ...
ILLUSTRATION AGATHE SINGER Juste avant de passer la frontière espagnole, à la limite la plus méridionale de la France, il y a cette région « qu’on appelle la Catalogne Nord ou le Roussillon, selon qu’on veut, ou non, ouvrir la porte au bruit et à la fureur du franquisme ». Tels sont les termes de Romain Cole dans son magnifique livre Es Brutal ! La Catalogne à travers ses vigneron.nes nature (Cambourakis, 2021). Sur ces terres de passage, le vignoble du Roussillon s’est construit, entre terrasse ...
Quel vin boire avec des coquillages et des crustacés ? Le vin blanc a souvent eu l’avantage lorsqu’il s’est agi d’accompagner un poisson. Pourtant, certains vins rouges peuvent tout à fait accompagner certains produits de la mer. Voici quelques suggestions d’accord vin et poisson afin de sublimer votre plat. Quel vin boire avec des coquillages et des crustacés ? Avec des langoustines : un blanc de Bourgogne ou un blanc de Loire-Centre. Par exemp ...
