Domaine Castel de PaolisI Quattro Mori Rosso
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon, le Petit Verdot et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le I Quattro Mori Rosso du Domaine Castel de Paolis est dans le top 40 des vins du Latium.
Structure gustative du I Quattro Mori Rosso du Domaine Castel de Paolis
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le I Quattro Mori Rosso de Domaine Castel de Paolis de la région du Latium est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le I Quattro Mori Rosso du Domaine Castel de Paolis de la région du Latium révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du I Quattro Mori Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le I Quattro Mori Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le I Quattro Mori Rosso
Le I Quattro Mori Rosso du Domaine Castel de Paolis s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de noddles aux légumes, lasagnes chèvre et épinards ou atriaux en sauce.
Détails et informations techniques sur le I Quattro Mori Rosso du Domaine Castel de Paolis
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du I Quattro Mori Rosso du Domaine Castel de Paolis sont 2015, 2010, 2007, 2013 et 2012.
Informations sur le Domaine Castel de Paolis
Le Domaine Castel de Paolis fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région du Latium à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Latium
Le Latium est une région du centre de l'Italie, où se trouve l'ancienne capitale de Rome. La réputation de la région repose principalement sur ses vins blancs, dont les principaux cépages sont le Trebbiano, le Malvasia di Candia et le Malvasia Puntinata. Traditionnellement, ces vins étaient Gras, ronds, abboccato et destinés à une consommation immédiate. Aujourd'hui, les styles sont plus légers, plus secs et plus croquants grâce aux méthodes de Vinification modernes.
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