Domaine Castello di Montegiovemi.mo.so
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Sangiovese et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du mi.mo.so du Domaine Castello di Montegiove
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le mi.mo.so de Domaine Castello di Montegiove de la région de Ombrie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du mi.mo.so
Les accords qui marchent parfaitement avec le mi.mo.so
Les accords mets et vins originaux avec le mi.mo.so
Le mi.mo.so du Domaine Castello di Montegiove s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de ragoût de chevreuil au vin rouge, spaghetti sauce tomate à l'ancienne ou paupiettes de veau paysannes et leur risotto.
Détails et informations techniques sur le mi.mo.so du Domaine Castello di Montegiove
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du mi.mo.so du Domaine Castello di Montegiove sont 2010, 0, 2008
Informations sur le Domaine Castello di Montegiove
Le Domaine Castello di Montegiove fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région d'Orvietano Rosso à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Orvietano Rosso
La région viticole d'Orvietano Rosso se situe dans la région en Ombrie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Castello di Montegiove et le Domaine Cantina Altarocca y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Orvietano Rosso sont les Sangiovese, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Orvietano Rosso révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits noirs, sous-bois ou fruits rouges.
La région viticole de Ombrie
L'Ombrie, dans le centre de l'Italie, est une région de collines luxuriantes, de villages perchés et de villes historiques emblématiques. Ces dernières sont illustrées par Orvieto et Assisi. Au cœur même de la péninsule italienne, elle est entourée de la Toscane, des Marches et du Latium. C'est en fait la seule région italienne sans littoral ni frontière internationale.
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