Domaine Castello di MontegioveOrvietano Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Orvietano Rosso du Domaine Castello di Montegiove
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Orvietano Rosso de Domaine Castello di Montegiove de la région de Ombrie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Orvietano Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Orvietano Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Orvietano Rosso
Le Orvietano Rosso du Domaine Castello di Montegiove s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes d'enchilladas au boeuf gratinés, spaghetti sauce tomate à l'ancienne ou sauté de veau à la tomate.
Détails et informations techniques sur le Orvietano Rosso du Domaine Castello di Montegiove
Découvrez le cépage: Mavrud
Très ancien cépage dont l'origine est encore à ce jour incertaine, il serait venu de Grèce et pour d'autres son origine serait Bulgare de la plaine de la Thrace où il est encore très cultivé. On peut le rencontrer en Roumanie, en Albanie, en Grèce, en Bulgarie, ... peu connu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Orvietano Rosso du Domaine Castello di Montegiove sont 2011, 0, 2010
Informations sur le Domaine Castello di Montegiove
Le Domaine Castello di Montegiove fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région d'Orvietano Rosso à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Orvietano Rosso
La région viticole d'Orvietano Rosso se situe dans la région en Ombrie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Castello di Montegiove et le Domaine Cantina Altarocca y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Orvietano Rosso sont les Sangiovese, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Orvietano Rosso révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits noirs, sous-bois ou fruits rouges.
La région viticole de Ombrie
L'Ombrie, dans le centre de l'Italie, est une région de collines luxuriantes, de villages perchés et de villes historiques emblématiques. Ces dernières sont illustrées par Orvieto et Assisi. Au cœur même de la péninsule italienne, elle est entourée de la Toscane, des Marches et du Latium. C'est en fait la seule région italienne sans littoral ni frontière internationale.
Le mot du vin: Glycérol
Alcool très présent dans le vin (après l'alcool éthylique) et qui en renforce l'onctuosité et la sensation de gras.
