Domaine Castello di NeiveBarbaresco Santo Stefano
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 5 cépages qui sont le Nebbiolo, le Petit Manseng, le Vermentino, le Viognier et le Grenache Blanc.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.
Structure gustative du Barbaresco Santo Stefano du Domaine Castello di Neive
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Barbaresco Santo Stefano de Domaine Castello di Neive de la région de Pays d'Oc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Barbaresco Santo Stefano du Domaine Castello di Neive de la région de Pays d'Oc révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de terre, fruits rouges ou tabac.
Accords mets et vins avec du Barbaresco Santo Stefano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Barbaresco Santo Stefano
Les accords mets et vins originaux avec le Barbaresco Santo Stefano
Le Barbaresco Santo Stefano du Domaine Castello di Neive s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat végétarien, volaille ou pâtes comme par exemple des recettes de quiche lorraine, cuisses de poulet au four ou bol chinois.
Détails et informations techniques sur le Barbaresco Santo Stefano du Domaine Castello di Neive
Découvrez le cépage: Nebbiolo
Rouges austères et nobles, à la robe pâle vite tuilée, aux tanins puissants et à l'acidité élevée, sur des arômes de cerise griotte, rose fanée, goudron, truffe blanche, cuir et notes balsamiques au vieillissement. Très grand potentiel de garde. Star absolue du Piémont avec Barolo DOCG et Barbaresco DOCG, aussi en Roero, Gattinara, Ghemme et Valtellina (Chiavennasca). Cépage tardif italien parmi les plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Barbaresco Santo Stefano du Domaine Castello di Neive sont 2020, 2021, 2018, 0 et 2019.
Informations sur le Domaine Castello di Neive
Le Domaine Castello di Neive fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pays d'Oc
IGP de cépage par excellence : vins modernes, accessibles, francs et fruités, signature populaire du Midi. Rouges Syrah épicés (poivre, mûre), Merlot ronds, Cabernet structurés, Grenache gourmands, Cinsault souples. Rosés croquants et acidulés. Blancs Chardonnay opulents, Sauvignon vifs, Viognier floral et abricot.
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