Domaine Castello di SolfagnanoCalor Vita
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Calor Vita du Domaine Castello di Solfagnano
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Calor Vita de Domaine Castello di Solfagnano de la région de Ombrie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Calor Vita
Les accords qui marchent parfaitement avec le Calor Vita
Les accords mets et vins originaux avec le Calor Vita
Le Calor Vita du Domaine Castello di Solfagnano s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes d'empanadas de carne (argentine), pâtes aux crevettes ou boeuf colombo façon bourguignon.
Détails et informations techniques sur le Calor Vita du Domaine Castello di Solfagnano
Découvrez le cépage: Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Calor Vita du Domaine Castello di Solfagnano sont 0, 2014
Informations sur le Domaine Castello di Solfagnano
Le Domaine Castello di Solfagnano fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Colli Altotiberini à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colli Altotiberini
La région viticole du Colli Altotiberini se situe dans la région en Ombrie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Cantine Aliani et le Domaine Castello di Solfagnano y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Colli Altotiberini sont les Merlot, Sangiovese et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche du Colli Altotiberini est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole de Ombrie
L'Ombrie, dans le centre de l'Italie, est une région de collines luxuriantes, de villages perchés et de villes historiques emblématiques. Ces dernières sont illustrées par Orvieto et Assisi. Au cœur même de la péninsule italienne, elle est entourée de la Toscane, des Marches et du Latium. C'est en fait la seule région italienne sans littoral ni frontière internationale.
Le mot du vin: Dégorgement
Dans la méthode traditionnelle, élimination du dépôt de levures formé lors de la seconde fermentation en bouteille.
