Domaine Castello SolicchiataDagala del Barone
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Dagala del Barone du Domaine Castello Solicchiata
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dagala del Barone de Domaine Castello Solicchiata de la région de Sicile est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Dagala del Barone
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dagala del Barone
Les accords mets et vins originaux avec le Dagala del Barone
Le Dagala del Barone du Domaine Castello Solicchiata s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de sauce bolognaise authentique (ragù di carne), gratin de pâtes moelleux, et pas cher ou gigot d'agneau en croute.
Détails et informations techniques sur le Dagala del Barone du Domaine Castello Solicchiata
Découvrez le cépage: Garganega
Très ancien cépage cultivé en Italie, en Sicile il porterait le nom de grecanico dorato et en Espagne serait la malvasia mauresa ... . On peut le rencontrer aux Etats unis, en France il est quasiment inconnu. A noter que ses grappes ressemblent quelque peu à celles de l' ugni blanc ou trebbiano toscano et elle serait parente avec le verdicchio blanco.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dagala del Barone du Domaine Castello Solicchiata sont 2013, 2009, 2011
Informations sur le Domaine Castello Solicchiata
Le Domaine Castello Solicchiata fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Sicilia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicilia
La région viticole du Sicilia se situe dans la région en Sicile en Italie. En bouche du Sicilia est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 785 domaines et châteaux dans la région du Sicilia, produisant 1744 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sicilia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
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