Domaine Castello SonninoBorro del Santo Chianti Montespertoli
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Borro del Santo Chianti Montespertoli du Domaine Castello Sonnino
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Borro del Santo Chianti Montespertoli de Domaine Castello Sonnino de la région de Toscane est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Borro del Santo Chianti Montespertoli
Les accords qui marchent parfaitement avec le Borro del Santo Chianti Montespertoli
Les accords mets et vins originaux avec le Borro del Santo Chianti Montespertoli
Le Borro del Santo Chianti Montespertoli du Domaine Castello Sonnino s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de steak tartare, souris d'agneau caramélisées ou poulet au curry lait de coco et noix de cajou.
Détails et informations techniques sur le Borro del Santo Chianti Montespertoli du Domaine Castello Sonnino
Découvrez le cépage: Sangiovese
Rouges fermes et droits, à l'acidité ciselée et aux tanins anguleux, sur des arômes de cerise griotte, prune, herbes séchées, cuir, thé noir et notes balsamiques. Finale typiquement amère et savoureuse. Star de Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Morellino di Scansano. Cépage italien le plus planté, descendant du ciliegiolo × calabrese di Montenuovo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Borro del Santo Chianti Montespertoli du Domaine Castello Sonnino sont 0
Informations sur le Domaine Castello Sonnino
Le Domaine Castello Sonnino fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Chianti Montespertoli à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chianti Montespertoli
Sous-zone DOCG du Chianti la plus récente (1997, plus petite et productrice, commune de Montespertoli en Toscane, sols riches en calcaire et fossiles, pentes ensoleillées à amplitude diurne) : Sangiovese signature en rouge roi (≥70 %) — profil signature équilibré et luxuriant aux cerises mûres, prunes, notes terreuses et structure tannique mesurée par calcaire. Canaiolo, Colorino, Malvasia Toscana et Trebbiano en compléments autochtones, terroir préservant la fraîcheur et le fruit.
La région viticole de Toscane
Royaume du Sangiovese : rouges droits aux notes de cerise, prune, herbes sèches et cuir, acidité vive et tanins fermes. Chianti Classico DOCG charnu et gastronomique, Brunello di Montalcino profond et de longue garde (épices, tabac, fruit noir mûr), Vino Nobile di Montepulciano élégant. Sur la côte, Bolgheri signe les « Super Tuscans » à base de Cabernet et Merlot opulents. Quelques blancs Vernaccia frais.
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