Domaine Castillo de MontearagónJoven Cariñena
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Joven Cariñena du Domaine Castillo de Montearagón
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Joven Cariñena de Domaine Castillo de Montearagón de la région d'Aragón est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Joven Cariñena
Les accords qui marchent parfaitement avec le Joven Cariñena
Les accords mets et vins originaux avec le Joven Cariñena
Le Joven Cariñena du Domaine Castillo de Montearagón s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon d'automne, pâtes au citron et au comté ou blanquette de veau traditionnelle.
Détails et informations techniques sur le Joven Cariñena du Domaine Castillo de Montearagón
Découvrez le cépage: Perlette
Croisement réalisé aux Etats unis en 1936 par le Professeur Harold P. Olmo de l'Université de Davis (Californie) entre la reine des vignes et la sultanine, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1. - Synonymie : aucun synonyme connu (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Joven Cariñena du Domaine Castillo de Montearagón sont 2006, 2018, 2014, 2010 et 2017.
Informations sur le Domaine Castillo de Montearagón
Le Domaine Castillo de Montearagón fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région d'Aragón à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Aragón
L'Aragon est l'une des 17 communautés autonomes d'Espagne. Située au nord du pays, elle s'étend des imposantes montagnes des Pyrénées au sud jusqu'au vaste plateau Central ibérique. À l'est de l'Aragon se trouve la Catalogne, tandis que La Rioja, Castilla y Leon et Navarra sont ses voisins à l'ouest. L'Aragon englobe le fleuve Ebro qui coule vers l'est et sa vaste vallée, le fleuve étant l'un des plus grands et des plus importants d'Espagne.
Le mot du vin: Maturation
Transformation subie par le raisin quand il s'enrichit en sucre et perd une partie de son acidité pour arriver à maturité.
