Bodegas Castillo ViejoCataMayor Reserva de La Familia Pinot Noir
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le CataMayor Reserva de La Familia Pinot Noir du Bodegas Castillo Viejo est dans le top 20 des vins de San José.
Accords mets et vins avec du CataMayor Reserva de La Familia Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le CataMayor Reserva de La Familia Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le CataMayor Reserva de La Familia Pinot Noir
Le CataMayor Reserva de La Familia Pinot Noir du Bodegas Castillo Viejo s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de porc aux oignons et au miel, bourguignon de sanglier ou rôti de cerf à la sauce au poivre vert.
Détails et informations techniques sur le CataMayor Reserva de La Familia Pinot Noir du Bodegas Castillo Viejo
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du CataMayor Reserva de La Familia Pinot Noir du Bodegas Castillo Viejo sont 2015, 2011, 2016, 0 et 2013.
Informations sur le Bodegas Castillo Viejo
Le Bodegas Castillo Viejo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 78 vins à la vente dans la région de San José à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de San José
Département viticole du sud uruguayen face au Rio de la Plata, climat océanique tempéré, sols argileux et limoneux. Tannat signature en rouge roi (importé du Sud-Ouest en 1870 par les Basques) : version uruguayenne plus soyeuse et fruitée qu'à Madiran — mûre, cerise noire, prune, cacao, herbes, tanins ronds et fondus. Merlot souple et Cabernet ferme en complément. Albariño tendu et salin en blanc estuarien, Sauvignon vif.
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