Domaine Catherine le GœuilCairanne Côtes du Rhône Villages

Vin rouge de Cairanne en Vallée du Rhône en France

3.8

(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)

Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.

Le Cairanne Côtes du Rhône Villages du Domaine Catherine le Gœuil est un vin rouge de la région de Cairanne en Vallée du Rhône.
Ce vin est un assemblage de 6 cépages qui sont le Carignan, le Counoise, le Grenache, le Mourvèdre, le Syrah et le Grenache noir.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.

Structure gustative du Cairanne Côtes du Rhône Villages du Domaine Catherine le Gœuil

Léger		Puissant
Souple		Tannique
Sec		Moelleux
Doux		Acide

En bouche le Cairanne Côtes du Rhône Villages de Domaine Catherine le Gœuil de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Arômes du vin et analyse olphactive

graphite

Au nez le Cairanne Côtes du Rhône Villages du Domaine Catherine le Gœuil de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, fruits rouges ou tabac.

Accords mets et vins avec du Cairanne Côtes du Rhône Villages

Les accords qui marchent parfaitement avec le Cairanne Côtes du Rhône Villages

Les accords mets et vins originaux avec le Cairanne Côtes du Rhône Villages

Le Cairanne Côtes du Rhône Villages du Domaine Catherine le Gœuil s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de navarin de la mer da gigi, risotto saucisses et petits légumes au cookéo ou lapin mariné aux herbes à la moutarde.

Détails et informations techniques sur le Cairanne Côtes du Rhône Villages du Domaine Catherine le Gœuil

Domaine

Domaine Catherine le Gœuil

Cépages

Carignan , Counoise , Grenache , Mourvèdre , Syrah , Grenache noir

Région/Appellation

Cairanne

Grande région viticole

Vallée du Rhône

Pays

France

Style de vin

Rouge

Alcool

14°

Allergènes

Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.