Le Domaine Catherine le Gœuil de Rhône méridional en Vallée du Rhône

Domaine Catherine le Gœuil
Le domaine propose 7 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 1053 des domaines de Vallée du Rhône
Il se situe en Rhône méridional dans la région de Vallée du Rhône

Le Domaine Catherine le Gœuil fait parti des domaines à suivre à Rhône méridional. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Rhône méridional à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Catherine le Gœuil est un vignoble exceptionnel situé au cœur du Rhône méridional en France. Bénéficiant d'un terroir d'une grande diversité géologique et d'un climat méditerranéen tempéré, le domaine s'étend sur une superficie de six hectares et produit des vins certifiés en agriculture biologique et biodynamique. La propriétaire, Catherine le Gœuil, est une vigneronne passionnée avec une philosophie axée sur le respect de la nature. Elle produit des vins qui reflètent la pureté et la beauté de leur terroir. Avec une approche minimaliste de la vinification, Catherine s'engage à utiliser le moins d'interventions possible afin de permettre au vin de s'exprimer naturellement. Le Domaine Catherine le Gœuil offre une gamme complète de vins, y compris des Rouge, Blanc, et Rosé, tous produits en AOC Cairanne. Les vignes sont principalement composées de Grenache, Syrah, et Mourvèdre pour les rouges, et Roussanne, Grenache Blanc, Clairette, et Viognier pour les blancs. Tous les vins du domaine sont connus pour leur expression pure du fruit, leur équilibre et leur finesse en bouche. Au Domaine Catherine le Gœuil, la vigne est travaillée de manière traditionnelle : taille courte, ébourgeonnage rigoureux, vendanges en vert. Les vignes sont labourées sans l'aide de désherbants chimiques et les rendements sont volontairement limités pour assurer la meilleure qualité possible. Les vendanges sont manuelles et les raisins sont triés à la vigne. La dégustation des vins de Catherine le Gœuil est une véritable invitation au voyage. Chaque gorgée révèle la richesse et la diversité des sols de Cairanne, offrant des arômes de fruits mûrs, de fleurs et d'épices, avec une fraîcheur vivifiante.

Top des meilleurs vins du Domaine Catherine le Gœuil

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Catherine le Gœuil à Rhône méridional parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Catherine le Gœuil. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Catherine le Gœuil avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Catherine le Gœuil

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Catherine le Gœuil

Les vins blanc du Domaine Catherine le Gœuil s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de côtes de porc au curry et au miel, saumon au four à la tomate ou burger végétarien aux lentilles.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Catherine le Gœuil

  • 2015avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Catherine le Gœuil

  • Roussanne
  • Grenache Blanc
  • Clairette

À la découverte de la région viticole de Rhône méridional

Les Côtes du Rhône sont une appellation régionale de la vallée du Rhône, dans l'est de la France. Elle s'applique aux vins rouges, rosés et blancs, et comprend plus de 170 villages. La zone suit le cours du Rhône vers le sud sur 125 miles (200 km) de Saint-Cyr-sur-le-Rhône à Avignon. Une petite partie des vins de l'appellation sont des vins blancs.

Cependant, le vin classique des Côtes du Rhône est un Assemblage de rouges fruités et de poids moyen à base de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre. L'appellation Côtes du Rhône a été introduite en novembre 1937. Son but était de donner un titre général aux vins du Rhône de bonne qualité provenant des zones viticoles les moins connues et les moins prestigieuses de la vallée. Côtes du Rhône Le paysage des Côtes du Rhône.

Elle ne possède pas le prestige des plus grands noms du Rhône (Châteauneuf, Côte Rotie, Hermitage). Cependant, le titre de Côtes du Rhône est devenu l'un des plus populaires et des plus célèbres de France. En 1966, elle a été rejointe par l'AOC complémentaire Côtes du Rhône Villages. Celle-ci a été accordée aux villages du Rhône considérés comme produisant des vins de qualité constante.

Les grands vins rouges du Domaine Catherine le Gœuil

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Catherine le Gœuil

Les vins rouge du Domaine Catherine le Gœuil s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de bobotie au boeuf, blanquette d'agneau ou râbles de lapin en gibelotte.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Catherine le Gœuil

Au nez le vin rouge du Domaine Catherine le Gœuil révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, fruits rouges ou tabac. En bouche le vin rouge du Domaine Catherine le Gœuil est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Catherine le Gœuil

  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2022avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Catherine le Gœuil

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Carignan
  • Counoise

Découvrez le cépage: Grenache Blanc

Le Cépage blanc Grenache est issu d'une mutation blanche du Grenache noir, originaire des provinces de Barcelone. Il donne de grands vins blancs secs intéressants sur des sols graveleux caillouteux. A l'image des Châteauneuf du pape blancs, rares (moins de 5% de l'appellation). Longs en bouche et d'une belle ampleur mais manquant parfois de résistance face aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est en effet compliqué à conduire pour le viticulteur car sensible à la coulure, à la pourriture grise, à l'excoriose et au mildiou. Une fois ces épreuves passées à la vigne, le Grenache blanc est un bijou à la cave qui donne à la dégustation de grands vins blancs aux reflets de couleur verte. L'aromatique florale et de fruits blancs est intense. Délicat au palais, le Grenache vin des Côtes du Rhône sert aussi à produire des vins doux dans d'autres régions viticoles du sud-ouest de la France.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Catherine le Gœuil

Une route des vins de prévue dans la région de Rhône méridional ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Catherine le Gœuil.

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

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