Le Domaine Cato fait parti des domaines à suivre à Aglianico del Vulture. Il propose 3 vins à la vente dans la région d'Aglianico del Vulture à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cato à Aglianico del Vulture parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cato. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cato avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Cato s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de pasticcio (grèce), pad thai ou tajine d'agneau aux légumes et patates douces.
Au nez le vin rouge du Domaine Cato révèle souvent des types d'arômes de prune, chocolat ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, fruits noirs ou fruits sechés. En bouche le vin rouge du Domaine Cato est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Appellation viticole italienne DOC depuis 1971, située en Basilicate sur les pentes du Mont Vulture, ancien volcan éteint. Vignobles d'altitude entre 200 et 700 m sur sols volcaniques riches en minéraux. Cépage unique : Aglianico (« Barolo du Sud »), introduit par les Grecs au VIIᵉ siècle av. J.
-C. Vins rouges tanniques, structurés, intensément colorés, aux arômes de fruits noirs, épices et notes minérales. L'un des grands rouges du sud de l'Italie, beau potentiel de garde.
Une route des vins de prévue dans la région d'Aglianico del Vulture ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cato.
Cépage noir italien autochtone de Vénétie, principalement cultivé en Valpolicella et autour du lac de Garde. Il donne des vins rouges souples, élégants, aux arômes de cerise, épices et notes amères typiques. Pilier des Valpolicella DOC, Bardolino DOC, Amarone DOCG et Recioto DOCG, il signe les grands rouges vénitiens.
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...Odeur à caractère minéral rappelant le silex et la pierre à fusil échauffée durant l'aiguisage.
