Le Domaine Cantine Bonifacio d'Aglianico del Vulture en Basilicate

Domaine Cantine Bonifacio
Le domaine propose 9 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 91 des domaines de Basilicate
Il se situe en Aglianico del Vulture dans la région de Basilicate
Retrouvez le Domaine Cantine Bonifacio sur Twitter

Le Domaine Cantine Bonifacio fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 9 vins à la vente dans la région d'Aglianico del Vulture à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cantine Bonifacio

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantine Bonifacio à Aglianico del Vulture parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantine Bonifacio. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantine Bonifacio avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Cantine Bonifacio

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cantine Bonifacio

Les vins rouge du Domaine Cantine Bonifacio s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes d'estouffade de boeuf, gratin de pâtes au saumon fumé ou poulet aux merguez et tomates.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cantine Bonifacio

Au nez le vin rouge du Domaine Cantine Bonifacio révèle souvent des types d'arômes de boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Cantine Bonifacio est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cantine Bonifacio

  • 2013avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cantine Bonifacio

  • Aglianico

À la découverte de la région viticole d'Aglianico del Vulture

Appellation viticole italienne DOC depuis 1971, située en Basilicate sur les pentes du Mont Vulture, ancien volcan éteint. Vignobles d'altitude entre 200 et 700 m sur sols volcaniques riches en minéraux. Cépage unique : Aglianico (« Barolo du Sud »), introduit par les Grecs au VIIᵉ siècle av. J.

-C. Vins rouges tanniques, structurés, intensément colorés, aux arômes de fruits noirs, épices et notes minérales. L'un des grands rouges du sud de l'Italie, beau potentiel de garde.

Les grands vins blancs du Domaine Cantine Bonifacio

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cantine Bonifacio

Les vins blanc du Domaine Cantine Bonifacio s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de moules à l'espagnole, quiche sans oeufs ou muffin salé à provençale.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cantine Bonifacio

Au nez le vin blanc du Domaine Cantine Bonifacio révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel. En bouche le vin blanc du Domaine Cantine Bonifacio est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cantine Bonifacio

  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cantine Bonifacio

  • Fiano
  • Malvasia
  • Lacrima
  • Moscato

Découvrez le cépage: Lacrima

Cépage noir italien autochtone des Marches, cultivé principalement autour de Morro d'Alba, dans la province d'Ancône. Aromatique, il donne des vins rouges souples, fruités, aux notes intenses de rose, violette, fruits rouges et épices. Star de l'appellation Lacrima di Morro d'Alba DOC, signe les rouges aromatiques typés des Marches italiennes.

Les grands vins rosés du Domaine Cantine Bonifacio

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cantine Bonifacio

Les vins rosé du Domaine Cantine Bonifacio s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de méchoui d'agneau rôti au thym, tête de veau sauce ravigote ou choucroute alsacienne.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Cantine Bonifacio

  • 0avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Cantine Bonifacio

  • Aglianico

Le mot du vin: Groslot

Voir grolleau.

Les grands vins effervescents du Domaine Cantine Bonifacio

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Cantine Bonifacio

Les vins effervescent du Domaine Cantine Bonifacio s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes d'agneau braisé au poivron, suprêmes de volaille aux morilles ou croquette de jambon purée.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Cantine Bonifacio

  • Aglianico

Découvrez le cépage: Malvasia

Famille de cépages historiques originaires de Grèce et de la Méditerranée orientale, regroupant de nombreuses variétés distinctes (Malvasia di Candia, Bianca Lunga, Istriana, Nera, etc.). Ils donnent des vins blancs ou rouges aromatiques, gras, aux notes de fruits jaunes, fleurs blanches et notes muscatées. Très cultivés en Italie, Espagne, Portugal et Croatie.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cantine Bonifacio

Une route des vins de prévue dans la région d'Aglianico del Vulture ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantine Bonifacio.

Découvrez le cépage: Aglianico

Cépage noir italien du sud, autochtone de Campanie et de Basilicate, d'origine probablement grecque. Tardif et tannique, il donne des vins rouges puissants, structurés, aux arômes de fruits noirs, épices, cuir et tabac. Star des appellations Taurasi DOCG (Campanie) et Aglianico del Vulture DOCG (Basilicate), il offre un grand potentiel de garde.

Actualités du Domaine Cantine Bonifacio et des vins de la région

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Le mot du vin: Groslot

Voir grolleau.

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