Domaine CaudaliaPaal 01 Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Paal 01 Syrah du Domaine Caudalia
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Paal 01 Syrah de Domaine Caudalia de la région de Navarre est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Paal 01 Syrah du Domaine Caudalia de la région de Navarre révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Paal 01 Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Paal 01 Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Paal 01 Syrah
Le Paal 01 Syrah du Domaine Caudalia s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf au four tout simple, ghormeh sabzi (ragoût d'agneau aux herbes iranien) ou confit de canard (conserve).
Détails et informations techniques sur le Paal 01 Syrah du Domaine Caudalia
Découvrez le cépage: Amigne
Cépage très anciennement cultivé dans le Valais suisse plus précisément à Vétroz. Les dernières analyses génétiques, à confirmer toutefois, montrent qu'il serait parent avec le petit meslier et de fait avec le gouais et le savagnin. A noter qu'il n'est connu que dans son pays et sa région d'origine.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Paal 01 Syrah du Domaine Caudalia sont 2015, 2012, 2014, 0 et 2011.
Informations sur le Domaine Caudalia
Le Domaine Caudalia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Navarre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Navarre
La Navarre, dans le nord de l'Espagne, est l'une des 17 régions administratives de premier niveau (comunidades autónomas) du pays et une région viticole assez prolifique, bien que moins connue. Traditionnellement associée à la production de rosé Vif et Fruité, la Navarre commence à attirer l'attention pour ses vins rouges de grande qualité, principalement issus des cépages Tempranillo, Cabernet Sauvignon et Merlot, après avoir été éclipsée pendant des années par sa voisine du sud, la Rioja. Les premières traces de Vinification dans la région remontent à l'époque romaine, mais il est presque certain que la Vigne y poussait déjà bien avant. On a récemment découvert que des vignes de l'espèce préhistorique Vitis sylvestris - prédécesseur de la chère Vitis vinifera - poussaient encore en Navarre.
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