Cave AntigaMoscatel
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Moscatel du Cave Antiga
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Moscatel de Cave Antiga de la région de Rio Grande do Sul est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Moscatel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Moscatel
Les accords mets et vins originaux avec le Moscatel
Le Moscatel du Cave Antiga s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes d'endives au jambon (améliorées), marinade de saumon cru aux vinaigres ou homard grillé sauce crémeuse à l'estragon.
Détails et informations techniques sur le Moscatel du Cave Antiga
Découvrez le cépage: Grand Noir de la Calmette
Rouges très colorés à la robe pourpre profonde, aux tanins modérés et à la bouche ample, sur des arômes simples de fruits noirs (mûre, cassis) et notes encrées. Profil teinturier à la pulpe rouge. Autrefois planté massivement dans le Midi pour renforcer la couleur des assemblages, aujourd'hui marginal, encore cultivé en Languedoc, Espagne et Amérique du Sud. Cépage noir teinturier obtenu en 1855 par Henri Bouschet (aramon × petit bouschet).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Moscatel du Cave Antiga sont 2015, 0
Informations sur le Cave Antiga
Le Cave Antiga fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Rio Grande do Sul à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rio Grande do Sul
Cœur viticole brésilien (~80% de la production), tradition italienne. Spécialité reconnue : mousseux méthode traditionnelle (espumantes) frais et fruités, à base de Chardonnay et Pinot Noir, parmi les plus aboutis d'Amérique du Sud. Rouges accessibles : Merlot souple et fruité (prune, cerise), Cabernet Sauvignon charnu, Tannat dense et tannique. Blancs Chardonnay rond, Riesling Italico léger, Moscato doux et floral.
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