Domaine Casa ValdugaSur Lie Nature
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chardonnay et le Pinot noir.
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Sur Lie Nature du Domaine Casa Valduga est dans le top 80 des vins du Brésil et dans le top 60 des vins de Rio Grande do Sul.
Structure gustative du Sur Lie Nature du Domaine Casa Valduga
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Sur Lie Nature de Domaine Casa Valduga de la région de Rio Grande do Sul est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sur Lie Nature du Domaine Casa Valduga de la région de Rio Grande do Sul révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pomme verte ou lime.
Accords mets et vins avec du Sur Lie Nature
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sur Lie Nature
Les accords mets et vins originaux avec le Sur Lie Nature
Le Sur Lie Nature du Domaine Casa Valduga s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de poivrons farcis, maquereaux au four ou nouilles chinoises aux crevettes.
Détails et informations techniques sur le Sur Lie Nature du Domaine Casa Valduga
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sur Lie Nature du Domaine Casa Valduga sont 2010, N.V., 2016, 2015 et 2017.
Informations sur le Domaine Casa Valduga
Le Domaine Casa Valduga fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 79 vins à la vente dans la région de Rio Grande do Sul à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rio Grande do Sul
Le Rio Grande do Sul est l'État brésilien le plus prolifique en matière de production de vin. Il est situé à l'extrême sud du pays, le Long des frontières Uruguayenne et Argentine. Les régions viticoles de Serra Gaucha, Campanha et Vale do Vinhedos se trouvent dans cette partie du pays. On y produit des vins rouges Doux et légers à partir de diverses variétés telles que le Pinot noir, le cabernet Sauvignon et le Tannat.
Le mot du vin: Saignée
Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.
