Cave de BeblenheimBaron de Hoen Issu de Vieilles Vignes Pinot Gris
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Baron de Hoen Issu de Vieilles Vignes Pinot Gris du Cave de Beblenheim
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Baron de Hoen Issu de Vieilles Vignes Pinot Gris de Cave de Beblenheim de la région d'Alsace est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Baron de Hoen Issu de Vieilles Vignes Pinot Gris
Les accords qui marchent parfaitement avec le Baron de Hoen Issu de Vieilles Vignes Pinot Gris
Les accords mets et vins originaux avec le Baron de Hoen Issu de Vieilles Vignes Pinot Gris
Le Baron de Hoen Issu de Vieilles Vignes Pinot Gris du Cave de Beblenheim s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de pâtes carbonara, couscous poulet et merguez ou brochettes de coquilles st jacques.
Détails et informations techniques sur le Baron de Hoen Issu de Vieilles Vignes Pinot Gris du Cave de Beblenheim
Découvrez le cépage: Gringet
Le Gringet est un cépage ancien. Il provient de la vallée de l’Arve, en Haute Savoie. Il s’apparente énormément au savagnin. Ce cépage blanc présente de petites grappes. Celles-ci sont cylindro-coniques et présentent des pédoncules à la fois longs et forts.Ses baies, de petite taille, ont une forme arrondie et présentent une peau vert jaune qui vire au jaune doré à maturité. Généralement, le gringet débourre 10 jours après le chasselas. Sa production reste raisonnable. Vu son port retombant, il est préconisé de palisser ce cépage et de le tailler de façon courte.Très sensible au mildiou, le gringet craint également l’érinose et l’oïdium. Il fait partie de ces cépages qui ont une maturité de deuxième époque moyenne. Il donne un vin léger et vif à la fois, lequel est assorti de quelques notes florales. Il peut également servir à fabriquer des vins mousseux ou pétillants.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Baron de Hoen Issu de Vieilles Vignes Pinot Gris du Cave de Beblenheim sont 2013, 2017
Informations sur le Cave de Beblenheim
Le Cave de Beblenheim fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 167 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
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