Cave de Crouseilles - Poule au Pot Béarn

Cave de CrouseillesPoule au Pot Béarn

2.7
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs n'ont pas vraiment appréciés ce vin.
Le Poule au Pot Béarn du Cave de Crouseilles est un vin rouge de la région de Béarn dans le Sud-Ouest.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf

Accords mets et vins avec du Poule au Pot Béarn

Les accords qui marchent parfaitement avec le Poule au Pot Béarn

Les accords mets et vins originaux avec le Poule au Pot Béarn

Le Poule au Pot Béarn du Cave de Crouseilles s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de rosbif au poivre.

Détails et informations techniques sur le Poule au Pot Béarn du Cave de Crouseilles

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Tannat

Le tannat est un cépage rouge issu du Béarn qui appartient à la famille des cotoïdes. Présent dans plusieurs vignobles de la France, il occupe près de 3.000 ha.Ses feuilles sont rougeâtres avec des plages bronzées. Ses grappes sont soit de taille normale, soit plus grandes. Ses baies ont une peau mince et sont arrondies. Son feuillage présente un aspect basané. Ce cépage doit être conduit en taille longue vu qu’il est vigoureux. Il apprécie les sols sableux et graveleux. Le tannat est souvent exposé aux cicadelles et aux acariens. Il est également un peu sensible à la pourriture grise. Il dispose de 11 clones agréés dont le 474, le 717 et le 794.Une fois mature, ce cépage donne des vins acides, fruités, tanniques, acides et charpentés. Divers arômes s’en dégagent notamment le tabac, la cannelle et le bois exotique. Le tannat est rarement utilisé seul. Il est associé à du fer-servadou pour obtenir un goût plus fruité ou à du cabernet sauvignon pour être plus arrondi.

Informations sur le Cave de Crouseilles

Le domaine propose 96 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est dans le top 90 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Béarn dans la région du Sud-Ouest

Le Cave de Crouseilles fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 68 vins à la vente dans la région de Béarn à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Sud-Ouest
Dans le top 300000 des vins de France
Dans le top 15000 des vins de Béarn
Dans le top 600000 des vins rouges
Dans le top 1500000 des vins du monde

La région viticole de Béarn

La région viticole du Béarn se situe dans la région du Pyrenées dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Lapeyre et le Domaine Guilhemas y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Béarn sont les Tannat, Cabernet-Sauvignon et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Béarn révèle souvent des types d'arômes de boisé.


La région viticole du Sud-Ouest

Le Sud-Ouest est une vaste zone territoriale de la France, qui comprend les régions administratives d'Aquitaine, du Limousin et de Midi-Pyrénées. Cependant, en ce qui concerne la zone viticole française, la région du Sud-Ouest est un peu moins claire, car elle exclut Bordeaux - une région viticole si productive qu'elle constitue de facto une zone à part entière. Les vins du Sud-Ouest ont une histoire longue et mouvementée. Les rivières locales jouent un rôle essentiel, car elles étaient les principales voies commerciales pour acheminer les vins des régions traditionnelles telles que Cahors, Bergerac, Buzet et Gaillac vers leurs marchés.

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Le mot du vin: Dépôt

Particules solides qui peuvent tapisser de façon naturelle le fond d'une bouteille de vin. C'est plutôt la garantie que le vin n'a pas été maltraité : en effet, pour éviter le dépôt naturel, on utilise des procédés plutôt violents de filtration ou de passage au froid (- 7 ou - 8 °C) afin de faire précipiter le tartre (les petits cristaux blancs que certains confondent avec du sucre cristallisé : il suffit de goûter pour s'en dissuader).

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