Domaine M. ChapoutierErmitage l'Ermite Blanc
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Marsanne.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc et des fruits de mer.
Le Ermitage l'Ermite Blanc du Domaine M. Chapoutier est dans le top 50 des vins de Hermitage.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ermitage l'Ermite Blanc du Domaine M. Chapoutier de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de tropical, agrume ou pêche et parfois aussi des arômes de minéral, vanille ou poivre.
Accords mets et vins avec du Ermitage l'Ermite Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ermitage l'Ermite Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Ermitage l'Ermite Blanc
Le Ermitage l'Ermite Blanc du Domaine M. Chapoutier s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes d'idées de garnitures pour crêpes salées ou véritable fondue suisse.
Détails et informations techniques sur le Ermitage l'Ermite Blanc du Domaine M. Chapoutier
Découvrez le cépage: Marsanne
La marsanne est un cépage blanc né à Montélimar dans la Drôme, il y a de cela plusieurs siècles. La marsanne se retrouve également à Cassis, en Savoie, en Languedoc-Roussillon ou encore à Saint-Péray dans l’Ardèche, où elle donne des vins pétillants remarquables. Appelée grosse roussette ou abondance dans certaines régions, la marsanne est effectivement très productive.Le climat chaud et ensoleillé de la Vallée du vallée du Rhône, du Languedoc-Roussillon et de la Provence ainsi que les sols caillouteux et secs sont les conditions idéales à son bon développement. Ses grappes sont assez grosses et fournies de petites baies bien juteuses, sensibles à la pourriture grise et aux vents forts.La marsanne est souvent assemblée à la roussanne. Ces deux cépages se complètent parfaitement : ensemble elles donnent des vins légers, avec peu d’acidité, aux arômes de fruits jaunes, de fruits blancs et de fleurs avec des notes miellées et de réglisse. C’est par exemple ce qu’expriment les appellations Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières, ou Cassis… qui représentent environ 700 hectares.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ermitage l'Ermite Blanc du Domaine M. Chapoutier sont 2012, 2011, 2009, 2007 et 2008.
Informations sur le Domaine M. Chapoutier
Le Domaine M. Chapoutier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 225 vins à la vente dans la région de Hermitage à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hermitage
La région viticole du Hermitage se situe dans la région du Rhône septentrional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Jean-Louis Chave et le Domaine Jean-Louis Chave y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Hermitage sont les Marsanne, Roussanne et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Hermitage révèle souvent des types d'arômes de cerise, lavande ou massepain et parfois aussi des arômes de biscuits, pomme jaune ou pétrole.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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Famille d’arômes animaux évoquant la venaison, et présents dans certains vins rouges vieux. Voir venaison.
