Cave de TainCuvee de L'Empi Crozes-Hermitage
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Cuvee de L'Empi Crozes-Hermitage du Cave de Tain
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvee de L'Empi Crozes-Hermitage de Cave de Tain de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvee de L'Empi Crozes-Hermitage du Cave de Tain de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de mûre, poivre ou fruit noir et parfois aussi des arômes de cassis noir, chocolat ou fromage.
Accords mets et vins avec du Cuvee de L'Empi Crozes-Hermitage
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvee de L'Empi Crozes-Hermitage
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvee de L'Empi Crozes-Hermitage
Le Cuvee de L'Empi Crozes-Hermitage du Cave de Tain s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de couscous sans couscoussier, souris d'agneau façon papa ou magret de canard aux figues noires.
Détails et informations techniques sur le Cuvee de L'Empi Crozes-Hermitage du Cave de Tain
Découvrez le cépage: Espadeiro
Rouges et rosés légers et frais, à la robe rubis claire ou rose vif, aux tanins fondus et à la bouche élancée à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits rouges (fraise, framboise, groseille), épices douces et notes florales fraîches. Profil aérien atlantique à boire jeune. Souvent assemblé avec le vinhão et le borraçal, participe aux vinhos verdes rouges et rosés du Minho. Cépage noir portugais autochtone du Vinho Verde autour d'Amarante.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvee de L'Empi Crozes-Hermitage du Cave de Tain sont 2018, 2017, 2016, 2015 et 2014.
Informations sur le Cave de Tain
Le Cave de Tain fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 219 vins à la vente dans la région de Crozes-Hermitage à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crozes-Hermitage
Cru le plus vaste du Rhône septentrional autour de Tain : Syrah signature en rouge roi exclusif — fruité et accessible aux notes de cassis, mûre, framboise, violette, poivre noir et touche d'olive noire, tanins souples et finale épicée plus abordable que Hermitage. Marsanne et Roussanne en blancs amples (pêche, abricot, miel, fleurs blanches, amande). AOC (1937), ~1 700 ha sur 11 communes (Drôme), granits sur coteaux nord, galets-loess en plaine, climat continental, garde 3-8 ans.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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