Cave de TainLes Hauts de Pavières Crozes-Hermitage
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Les Hauts de Pavières Crozes-Hermitage du Cave de Tain
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Hauts de Pavières Crozes-Hermitage de Cave de Tain de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Hauts de Pavières Crozes-Hermitage du Cave de Tain de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, myrtille ou minéral.
Accords mets et vins avec du Les Hauts de Pavières Crozes-Hermitage
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Hauts de Pavières Crozes-Hermitage
Les accords mets et vins originaux avec le Les Hauts de Pavières Crozes-Hermitage
Le Les Hauts de Pavières Crozes-Hermitage du Cave de Tain s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos de boeuf au boursin, osso bucco d'agneau ou manchons de canards au cidre.
Détails et informations techniques sur le Les Hauts de Pavières Crozes-Hermitage du Cave de Tain
Découvrez le cépage: Lercat
Très certainement pyrénéenne du Jurançonnais plus précisément. Il a été longtemps confondu avec le lauzet, pourtant ses feuilles sont quelque peu différentes. Il n'est pratiquement plus présent dans le vignoble ce qui fait qu'il est en nette voie de disparition. Des analyses génétiques publiées ont permis de découvrir qu'il est parent avec un ou plusieurs cépages dont le courbu blanc et pour plus de précisions cliquez ici ! - Synonymie : arcat à Lasseube (Pyrénées atlantiques) (la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Hauts de Pavières Crozes-Hermitage du Cave de Tain sont 2017, 2018, 2016, 2015 et 2006.
Informations sur le Cave de Tain
Le Cave de Tain fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 219 vins à la vente dans la région de Crozes-Hermitage à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crozes-Hermitage
La région viticole du Crozes-Hermitage se situe dans la région du Rhône septentrional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Combier et le Domaine M. Chapoutier y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Crozes-Hermitage sont les Marsanne, Roussanne et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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