Caves de la BérocheLes Sorcières Pinot Noir de Neuchâtel
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Les Sorcières Pinot Noir de Neuchâtel du Caves de la Béroche
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Sorcières Pinot Noir de Neuchâtel de Caves de la Béroche de la région de Neuchâtel est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Les Sorcières Pinot Noir de Neuchâtel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Sorcières Pinot Noir de Neuchâtel
Les accords mets et vins originaux avec le Les Sorcières Pinot Noir de Neuchâtel
Le Les Sorcières Pinot Noir de Neuchâtel du Caves de la Béroche s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes d'epaule agneau de lait confite aux herbes, escalopes de veau à la crème ou cuisses de canard au miel.
Détails et informations techniques sur le Les Sorcières Pinot Noir de Neuchâtel du Caves de la Béroche
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Sorcières Pinot Noir de Neuchâtel du Caves de la Béroche sont 2017, 2015, 0, 2016 et 2012.
Informations sur le Caves de la Béroche
Le Caves de la Béroche fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Neuchâtel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Neuchâtel
Neuchâtel est l'une des plus petites régions viticoles de Suisse, située dans la moitié occidentale francophone du pays, au nord de la région Vaudoise, beaucoup plus vaste. Comme son voisin, le Chasselas y domine les plantations de blancs, mais le Pinot noir y est plus important, tout comme la réputation des rosés de Neuchâtel. La région est généralement appelée les "Trois Lacs" car la région - et les quatre AOC qui la composent - se trouvent sur des terres relativement basses et plates, centrées autour des lacs de Morat, Bienne et Neuchâtel. La région couvre également trois cantons suisses voisins.
Le mot du vin: Échelle des crus
Système complexe de classement des communes de Champagne en fonction de la valeur des raisins qui y sont produits. Dans d'autres régions, situation hiérarchique des productions classées par des autorités diverses.
