Domaine CavinoAtelier Syrah - Cabernet Sauvignon
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Atelier Syrah - Cabernet Sauvignon du Domaine Cavino est dans le top 30 des vins d'Achaia.
Accords mets et vins avec du Atelier Syrah - Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Atelier Syrah - Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Atelier Syrah - Cabernet Sauvignon
Le Atelier Syrah - Cabernet Sauvignon du Domaine Cavino s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes d'epaule de porc à la moutarde, côtelettes d'agneau au citron et aux herbes ou couscous royal.
Détails et informations techniques sur le Atelier Syrah - Cabernet Sauvignon du Domaine Cavino
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Atelier Syrah - Cabernet Sauvignon du Domaine Cavino sont 2016, 2015, 2012, 2013 et 0.
Informations sur le Domaine Cavino
Le Domaine Cavino fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 71 vins à la vente dans la région d'Achaia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Achaia
Côte nord du Péloponnèse autour de Patras, vignobles de la plaine côtière aux pentes des monts Panachaïkos et Chelmos (>1000 m). Roditis signature en blanc rosé roi (PDO Patra) : vif et désaltérant aux notes d'agrumes, pêche blanche, melon, fleurs blanches et touche herbacée — emblème des étés grecs. Mavrodaphne en doux fortifié style Porto roi (vieilli min. 1 an en fût) : profond et velouté aux notes de figue, raisin sec, cacao, café, caramel.
La région viticole de Peloponnesos
Sud de la Grèce, 2ᵉ région nationale en volume, vignobles d'altitude (200-900 m). Agiorgitiko signature à Nemea (« Sang d'Hercule ») : rouges rubis profonds aux notes signature de cerise noire, prune, mûre, épices douces et touche balsamique, tanins souples et bouche veloutée — charnus et accessibles. À Mantinia (600 m), Moschofilero à pellicule rose donne des blancs aromatiques (rose, agrumes, fleurs blanches). Mavrodaphne doux fortifié, Roditis frais.
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Cépage noir originaire d'Espagne, l'une des grandes variétés du sud de la France. Souvent assemblé à la syrah, au mourvèdre, au carignan ou au cinsault. Vins chaleureux aux arômes de fruits rouges et d'épices. Donne aussi de grands vins doux naturels (banyuls, maury, rasteau, rivesaltes).
