Domaine Celestina SACape Agulhas Sauvignon Blanc-Semillon
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson gras.
Le Cape Agulhas Sauvignon Blanc-Semillon du Domaine Celestina SA est dans le top 20 des vins de Cape Agulhas.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cape Agulhas Sauvignon Blanc-Semillon du Domaine Celestina SA de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'agrume, minéral ou poivre et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou végétal.
Accords mets et vins avec du Cape Agulhas Sauvignon Blanc-Semillon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cape Agulhas Sauvignon Blanc-Semillon
Les accords mets et vins originaux avec le Cape Agulhas Sauvignon Blanc-Semillon
Le Cape Agulhas Sauvignon Blanc-Semillon du Domaine Celestina SA s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de papillotes de pavés de saumon simple, moules au romarin et barbecue ou cake nature rapide et.
Détails et informations techniques sur le Cape Agulhas Sauvignon Blanc-Semillon du Domaine Celestina SA
Découvrez le cépage: Fogoneu
Cépage autochtone des Iles Baléares (Espagne), plus précisément de l'Ile de Mayorque, cultivé depuis fort longtemps. Il serait issu d'un croisement naturel entre le escursac ou excursach et le mansés (ou mancès) de capdell. Des analyses A.D.N. nous indiquent que le fogoneu mallorqui n'a aucun lien de parenté et il que le Fogoneu est un descendant direct du callet. On peut le rencontrer en Argentine, en Espagne, en Italie, peu connu en France pourtant il devrait être intéressant pour la production de vins rosés originaux toujours très plaisants à boire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cape Agulhas Sauvignon Blanc-Semillon du Domaine Celestina SA sont 2016, 2017, 2015, 2012
Informations sur le Domaine Celestina SA
Le Domaine Celestina SA fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Cape Agulhas à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cape Agulhas
La région viticole du Cape Agulhas se situe dans la région du Cape South Coast en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine David Nieuwoudt et le Domaine David Nieuwoudt y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Cape Agulhas sont les Pinot noir, Merlot et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cape Agulhas révèle souvent des types d'arômes de cerise, tabac ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, floral ou fruits sechés.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
Actualités liées à ce vin
Tout savoir sur l’oïdium
L’oïdium n’est pas une maladie spécifique à la vigne. Les roses par exemple y sont encore plus sensibles. C’est la raison pour laquelle les anciens plantaient des rosiers en début de rang : dès que la fleur commençait à être atteinte, cela signifiait que l’oïdium allait frapper et qu’il fallait protéger les vignes. Aujourd’hui, cela tient plutôt du folklore ! Pour tout savoir sur cette maladie, continuez à lire. Origine et histoire de l’oïdium de la vigne L’oïdium de la vigne est ...
L’hypermarché de l’année : E.Leclerc de Bayeux, l’autre joyau de Bayeux
C’est une affaire de famille débutée voilà quarante-quatre ans. Michel Laisney, créateur de l’hyper E.Leclerc de Bayeux, appartient à cette génération d’adhérents qui ont installé l’enseigne parmi les pionniers des foires aux vins. Ses successeurs, sa fille Isabelle et son gendre Ludovic Latouche, perpétuent depuis 2009 cette philosophie de mise en avant du travail des vignerons et de pédagogie. ...
Les 4 000 €/ha pour l’arrachage de vignes suspendus aux aléas politiques français : censure de Lecornu, dissolution de l’Assemblée, dissensions budgétaires…
Ras-le-bol de l’incertitude et des délais : « la viticulture ne peut être sacrifiée sur l’autel des tergiversations et querelles politiciennes » s’alarment les principales organisations représentatives de la viticulture, qui demandent aux parlementaires de mettre de l’huile dans les rouages du plan travaillé avec le gouvernement pour arracher, distiller et redonner de la trésorerie au vignoble en quête de rebond après des années de crise. B ientôt le grand jour pour la mi ...
Le mot du vin: Bourbe
Éléments solides en suspension dans le moût. Voir débourbage.
