Domaine David NieuwoudtGhost Corner Wild Ferment Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Le Ghost Corner Wild Ferment Sauvignon Blanc du Domaine David Nieuwoudt est dans le top 80 des vins d'Afrique du sud et dans le top 5 des vins de Cape Agulhas.
Structure gustative du Ghost Corner Wild Ferment Sauvignon Blanc du Domaine David Nieuwoudt
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ghost Corner Wild Ferment Sauvignon Blanc de Domaine David Nieuwoudt de la région de Western Cape est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ghost Corner Wild Ferment Sauvignon Blanc du Domaine David Nieuwoudt de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Ghost Corner Wild Ferment Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ghost Corner Wild Ferment Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Ghost Corner Wild Ferment Sauvignon Blanc
Le Ghost Corner Wild Ferment Sauvignon Blanc du Domaine David Nieuwoudt s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de parillade de poissons et fruits de mer, quiche au fromage façon gâteau magique ou galettes à la tomate et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Ghost Corner Wild Ferment Sauvignon Blanc du Domaine David Nieuwoudt
Découvrez le cépage: Vignoles
Croisement interspécifique obtenu par Jean-François Ravat vers 1930. Certains lui donnent comme parents le 6905 Seibel - ou subéreux - et le pinot, à confirmer toutefois. On peut encore le rencontrer en Amérique du nord, en Angleterre, ... pratiquement inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ghost Corner Wild Ferment Sauvignon Blanc du Domaine David Nieuwoudt sont 2018, 2017, 2013, 2016 et 2014.
Informations sur le Domaine David Nieuwoudt
Le Domaine David Nieuwoudt fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Cape Agulhas à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cape Agulhas
La région viticole du Cape Agulhas se situe dans la région du Cape South Coast en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine David Nieuwoudt et le Domaine David Nieuwoudt y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Cape Agulhas sont les Pinot noir, Merlot et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cape Agulhas révèle souvent des types d'arômes de cerise, tabac ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, floral ou fruits sechés.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
Le mot du vin: Louche
Se dit d'un vin qui n'est pas limpide à cause de la présence de suspensions colloïdales qui empêchent le passage de la lumière.
