Domaine Cellini - Grappa Amarone Aged In Barrique

Domaine CelliniGrappa Amarone Aged In Barrique

4.3
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs dans la région.
Le Grappa Amarone Aged In Barrique du Domaine Cellini est un vin doux de la région de Grappa di Amarone en Vénétie.
Ce vin s'accorde généralement bien avec

Détails et informations techniques sur le Grappa Amarone Aged In Barrique du Domaine Cellini

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Touriga franca

Très certainement portugaise. Elle serait issue d'un croisement entre le mourisco de semente et la touriga nacional avec laquelle il ne faudra pas la confondre. On peut la rencontrer en Australie, en Afrique du sud, aux Etats unis (Californie), ... quasiment inconnue en France.

Informations sur le Domaine Cellini

Le domaine propose 12 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Ce domaine fait partie du groupe Bottega
Il est dans le top 3 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Grappa di Amarone dans la région de Vénétie

Le Domaine Cellini fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Grappa di Amarone à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Vénétie
Dans le top 25000 des vins d'Italie
Dans le top 4500 des vins de Grappa di Amarone
Dans le top 3500 des vins doux
Dans le top 150000 des vins du monde

La région viticole de Grappa di Amarone

La région viticole du Grappa di Amarone se situe dans la région d'Amarone della Valpolicella en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Marzadro et le Domaine Distillerie Bonollo y produisent principalement des vins doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Grappa di Amarone sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Nous dénombrons actuellement 23 domaines et châteaux dans la région du Grappa di Amarone, produisant 31 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.


La région viticole de Vénétie

La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.

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Le mot du vin: Extraction

Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.

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