Domaine CentocampiAleatico
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Aleatico du Domaine Centocampi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Aleatico de Domaine Centocampi de la région des Pouilles est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Aleatico
Les accords qui marchent parfaitement avec le Aleatico
Les accords mets et vins originaux avec le Aleatico
Le Aleatico du Domaine Centocampi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de cataplana aux fruits de mer, tarte aux poireaux ou couscous sans couscoussier.
Détails et informations techniques sur le Aleatico du Domaine Centocampi
Découvrez le cépage: Aléatico
Rouges aromatiques et doux, à la robe rubis claire, aux tanins fins et à la bouche moelleuse, sur des arômes intenses et raffinés de rose, fraise des bois, framboise, cerise confite, muscat aérien et épices douces. Souvent vinifié en passito moelleux ou liquoreux par passerillage, plus rarement en rouges secs. Star d'Elba Aleatico Passito DOCG et d'Aleatico di Gradoli DOC dans le Latium, aussi dans les Pouilles. Cépage italien autochtone, apparenté au muscat à petits grains.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Aleatico du Domaine Centocampi sont 0, 2012
Informations sur le Domaine Centocampi
Le Domaine Centocampi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région des Pouilles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Pouilles
Talon de la botte, vignoble à 80% rouge, solaire et généreux. Primitivo (= Zinfandel) charnu et confituré aux notes de cerise noire, prune, chocolat et épices, alcool puissant et tanins fondus, star en Primitivo di Manduria. Negroamaro « noir-amer » profond, charpenté, finale amère en Salice Salentino. Nero di Troia structuré, Susumaniello épicé.
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