Le Domaine Centum Terrae fait parti des domaines à suivre à Galice. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Galice à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Centum Terrae à Galice parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Centum Terrae. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Centum Terrae avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Centum Terrae s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de cataplana aux fruits de mer, nouilles chinoises aux légumes et aux épices ou filet mignon de porc sauce champignons de paris.
En bouche le vin rouge du Domaine Centum Terrae est un vin puissant.
Nord-ouest espagnol océanique, berceau des grands blancs ibériques. Albariño signature des Rías Baixas : blancs vifs et salins aux notes signature d'agrumes, pêche blanche, fleurs blanches, amande fraîche et minéralité iodée, bouche tendue — accord parfait sur fruits de mer atlantiques. Aussi Godello haut de gamme (poire, agrumes, beurre), Treixadura aromatique. Rouges Mencía souples (framboise, herbes, graphite).
5 DO dont Ribeira Sacra en terrasses vertigineuses.
Les vins blanc du Domaine Centum Terrae s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Blancs secs structurés et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes raffinés de fruits jaunes (poire, pêche, coing), agrumes (citron), fleurs blanches (acacia) et notes minérales schisteuses. Beau potentiel d'élevage en barrique et de garde. Star des grands blancs de Galice : Valdeorras DO, Monterrei DO et Ribeira Sacra DO. Sauvé de la quasi-disparition dans les années 1970, cépage galicien autochtone du nord-ouest espagnol.
Une route des vins de prévue dans la région de Galice ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Centum Terrae.
Rouges souples et élégants, à la robe rubis et aux tanins fins, sur des arômes de framboise, cerise, herbes méditerranéennes, graphite, poivre noir et notes minérales d'ardoise très marquées. Bouche fraîche, finale tendue. Star absolue du Bierzo DO en Castille-León et signature des Ribeira Sacra DO et Valdeorras DO en Galice (vignes héroïques en terrasses). Cultivé aussi au Portugal sous le nom de Jaen. Cépage ibérique autochtone du nord-ouest.
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...Cépage noir de cuve et de table cultivé en Corse, qui entre notamment dans l'appellation ajaccio.
