Domaine PisanoRio de Los Pájaros Reserve Cabernet Sauvignon
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Cabernet Sauvignon.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Rio de Los Pájaros Reserve Cabernet Sauvignon du Domaine Pisano est dans le top 80 des vins de Progreso.
Structure gustative du Rio de Los Pájaros Reserve Cabernet Sauvignon du Domaine Pisano
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rio de Los Pájaros Reserve Cabernet Sauvignon de Domaine Pisano de la région de Canelones est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rio de Los Pájaros Reserve Cabernet Sauvignon du Domaine Pisano de la région de Canelones révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé.
Accords mets et vins avec du Rio de Los Pájaros Reserve Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rio de Los Pájaros Reserve Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Rio de Los Pájaros Reserve Cabernet Sauvignon
Le Rio de Los Pájaros Reserve Cabernet Sauvignon du Domaine Pisano s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de filet de boeuf wellington, conserves de cassoulet ou frichti d'endives.
Détails et informations techniques sur le Rio de Los Pájaros Reserve Cabernet Sauvignon du Domaine Pisano
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rio de Los Pájaros Reserve Cabernet Sauvignon du Domaine Pisano sont 2011, 2015, 0, 2013
Informations sur le Domaine Pisano
Le Domaine Pisano fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 88 vins à la vente dans la région de Progreso à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Progreso
La région viticole du Progreso se situe dans la région en Canelones en Uruguay. Les caves et vignobles comme le Domaine Pisano et le Domaine Viña Progreso y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Progreso sont les Tannat, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Progreso révèle souvent des types d'arômes de cerise, café ou pêche et parfois aussi des arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
La région viticole de Canelones
Le département administratif de Canelones, au nord-est de la capitale Uruguayenne de Montevideo, abrite la majorité des vignobles uruguayens et produit environ 60 % de l'ensemble des vins du pays. Il se situe au sud du petit pays d'Amérique du Sud, où la majorité des vignes sont plantées, à l'intérieur des terres par rapport à la côte France/vin-de-pay-s/vin-de-pays-de-latlantique">Atlantique et à l'estuaire du Rio de la Plata. La région elle-même couvre un large arc d'environ 50 km de profondeur, tracé dans le sens des aiguilles d'une montre depuis la périphérie nord-ouest de Montevideo jusqu'au littoral à l'est de la capitale. La capitale administrative éponyme de la région se trouve à 50 km (31 miles) au nord de Montevideo.
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Le mot du vin: Acidité
Présente sans excès, l'acidité contribue à l'équilibre du vin, en lui apportant fraîcheur et nervosité. Mais lorsqu'elle est très forte, elle devient un défaut, en lui donnant un caractère mordant et vert. En revanche, si elle est insuffisante, le vin est mou.
