Cave de JolimontLa Suisse Edelweiss
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Gamaret, le Garanoir et le Gamay noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf
Le La Suisse Edelweiss du Cave de Jolimont est dans le top 10 des vins de Mont-sur-Rolle.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Suisse Edelweiss du Cave de Jolimont de la région de Vaud révèle souvent des types d'arômes de chêne, fromage ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du La Suisse Edelweiss
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Suisse Edelweiss
Les accords mets et vins originaux avec le La Suisse Edelweiss
Le La Suisse Edelweiss du Cave de Jolimont s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de braisé de boeuf aux carottes.
Détails et informations techniques sur le La Suisse Edelweiss du Cave de Jolimont
Découvrez le cépage: Gamaret
Rouges structurés et colorés, à la robe pourpre dense et aux tanins fermes, sur des arômes de cassis, mûre, cerise noire, épices et notes poivrées. Acidité fraîche, bonne tenue en élevage sous bois. Vinifié en mono-cépage de garde et entre dans de nombreux assemblages haut de gamme suisses avec le garanoir, le gamay et le pinot noir. Star des rouges modernes de Vaud, Genève et Valais. Croisement gamay × reichensteiner créé en 1970 à la station de Pully (Suisse).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Suisse Edelweiss du Cave de Jolimont sont 2016, 2015, 2017, 2014 et 2013.
Informations sur le Cave de Jolimont
Le Cave de Jolimont fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 72 vins à la vente dans la région de Mont-sur-Rolle à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mont-sur-Rolle
AOC millénaire de La Côte vaudoise au bord du Léman (~250 ha sur 3 communes) : Chasselas signature en blanc roi (70 %) — profil signature ample et bien structuré, fruité et minéral aux notes de tilleul, miel, agrumes et fleurs blanches, touche de citron et minéralité fraîche, finesse veloutée signature reflet du terroir. Sous-sols rocheux, argiles, molasses et alluvions glaciaires du Rhône signatures. Vents chauds du lac, climat doux protégé, structure ample bouche pleine signature.
La région viticole de Vaud
Référence mondiale du Chasselas (~60% du vignoble). Blancs minéraux et délicats aux notes signature de pomme verte, agrumes, fleurs blanches, amande fraîche et touche saline, faible acidité et bouche soyeuse. Expression maximale en Lavaux (UNESCO 2007) sur terrasses du Léman. Aussi La Côte, Chablais et Dézaley emblématique.
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