Cave de JolimontPiacere Red
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Gamaret, le Garanoir et le Gamay noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf
Le Piacere Red du Cave de Jolimont est dans le top 5 des vins de La Côte.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Piacere Red du Cave de Jolimont de la région de Vaud révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fraises ou vanille et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Piacere Red
Les accords qui marchent parfaitement avec le Piacere Red
Les accords mets et vins originaux avec le Piacere Red
Le Piacere Red du Cave de Jolimont s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de queue de lotte simple et rapide.
Détails et informations techniques sur le Piacere Red du Cave de Jolimont
Découvrez le cépage: Gamaret
Rouges structurés et colorés, à la robe pourpre dense et aux tanins fermes, sur des arômes de cassis, mûre, cerise noire, épices et notes poivrées. Acidité fraîche, bonne tenue en élevage sous bois. Vinifié en mono-cépage de garde et entre dans de nombreux assemblages haut de gamme suisses avec le garanoir, le gamay et le pinot noir. Star des rouges modernes de Vaud, Genève et Valais. Croisement gamay × reichensteiner créé en 1970 à la station de Pully (Suisse).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Piacere Red du Cave de Jolimont sont 2018, 2017, 2016, 2014 et 2015.
Informations sur le Cave de Jolimont
Le Cave de Jolimont fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 72 vins à la vente dans la région de La Côte à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de La Côte
Plus grande appellation viticole vaudoise (52% du canton), 2 007 ha en arc autour du Léman entre Genève et Lausanne. Chasselas signature (90% du vignoble traditionnel) : blancs vifs et fruités aux notes signature de fleurs blanches, agrumes, amande fraîche et pierre à fusil, bouche tendue et minérale — vin d'apéritif suisse par excellence. Aussi Pinot Noir fin et soyeux, Gamay fruité en rouge. 14 communes AOC dont Féchy, Mont-sur-Rolle, Luins.
La région viticole de Vaud
Référence mondiale du Chasselas (~60% du vignoble). Blancs minéraux et délicats aux notes signature de pomme verte, agrumes, fleurs blanches, amande fraîche et touche saline, faible acidité et bouche soyeuse. Expression maximale en Lavaux (UNESCO 2007) sur terrasses du Léman. Aussi La Côte, Chablais et Dézaley emblématique.
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Caractéristique des vins souples et légers et particulièrement des vins nouveaux.
