À la recherche d'un bon vin de La Côte de Vaud parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de La Côte. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de La Côte avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de La Côte pas cher ou vendre un vin rouge de La Côte au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de La Côte s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes, rôti de veau au lait et romarin ou tartiflette (d'une vraie savoyarde).
Au nez le vin rouge de la région de La Côte révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fraises ou vanille et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices. En bouche le vin rouge de la région de La Côte est un vin avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de La Côte ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de La Côte.
La région viticole du La Côte se situe dans la région en Vaud en Suisse. Les caves et vignobles comme le Cave de la Côte - Cave Cidis et le Cave de Jolimont y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du La Côte sont les Chasselas, Pinot noir et Gamaret, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du La Côte révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, poire ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, pommes ou crème.
En bouche du La Côte est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 160 domaines et châteaux dans la région du La Côte, produisant 556 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du La Côte s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer.
Vous voulez acheter un vin blanc de La Côte pas cher ou vendre un vin blanc de La Côte au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région de La Côte s'accordent généralement assez bien avec des plats de volaille, poisson maigre ou fromage doux comme par exemple des recettes de pâtes fraîches, poisson à la chinoise ou pizza 4 saisons à ma facon.
Au nez le vin blanc de la région de La Côte révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pêche ou fromage et parfois aussi des arômes de miel, paille ou évolution (vieillissement). En bouche le vin blanc de la région de La Côte est un vin avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de La Côte ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de La Côte.
Originaire de l'Alsace, le Doral - ou Gewurztraminer d'Alsace - est un cépage blanc aromatique qui produit un vin distinctif aux arômes exotiques de fruits subtils. Avec ses fleurs blanches qui fleurissent en juillet, le Doral est très facilement identifiable. Le raisin a une peau épaisse, la couleur est jaune-or, et est généralement sélectionnée avec une intensité moyenne. Les raisins sont très sucrés, avec des notes de miel, d'agrumes, d'ananas et de poivre blanc, qui sont soutenues par des touches de genièvre et de gingembre. Le Doral est le cépage le plus célèbre de l'Alsace, et est réputé pour produire des vins puissants et d'une grande finesse. Les vins Doral sont caractérisés par une riche palette aromatique et une agréable douceur. Tandis qu’ils sont assez riches pour être servis sur son propre, ils sont généralement associés à des plats épicés aux saveurs orientales, tels que le curry, la coriandre et les herbes. Ils sont aussi les vins idéaux pour accompagner des fromages forts tels que le comté, le bleu et le gorgonzola, en raison de leur puissance aromatique et de leur rondeur.
Vous voulez acheter un vin effervescent de La Côte pas cher ou vendre un vin effervescent de La Côte au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région de La Côte s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de côte de veau à la normande, aubergines farcies (aux légumes ou mixte) ou cocotte de faisan au chou.
Au nez le vin effervescent de la région de La Côte révèle souvent des types d'arômes de levure, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Une route des vins de prévue dans la région de La Côte ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent de La Côte.
Vin effervescent d'AOC élaboré par méthode traditionnelle, avec des contraintes spécifiques dans les régions d'Alsace, du Bordelais, de Bourgogne, de Die, du Jura, de Limoux et dans le Val de Loire, ainsi qu'en Luxembourg.
Vous voulez acheter un vin rose de La Côte pas cher ou vendre un vin rose de La Côte au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rosés de la région de La Côte s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tête de veau sauce moi, rouelle de porc à la sauce tomate ou magret de canard sauce miel-orange.
Au nez le vin rosé de la région de La Côte révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits rouges.
Une route des vins de prévue dans la région de La Côte ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose de La Côte.
Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Vous voulez acheter un vin doux de La Côte pas cher ou vendre un vin doux de La Côte au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux de la région de La Côte s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de cake au jambon et au fromage, sublime saumon (saumon farci) ou seiches en persillade.
Au nez le vin doux de la région de La Côte révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, minéral & naturel.
Une route des vins de prévue dans la région de La Côte ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux de La Côte.
Particules solides qui peuvent tapisser de façon naturelle le fond d'une bouteille de vin. C'est plutôt la garantie que le vin n'a pas été maltraité : en effet, pour éviter le dépôt naturel, on utilise des procédés plutôt violents de filtration ou de passage au froid (- 7 ou - 8 °C) afin de faire précipiter le tartre (les petits cristaux blancs que certains confondent avec du sucre cristallisé : il suffit de goûter pour s'en dissuader).
Conséquence des fortes chaleurs estivales, les vendanges ont commencé très tôt dans le Maine-et-Loire. Les vignerons se retrouvent sous pression, car leur main-d’œuvre habituelle est indisponible. Ils doivent donc trouver des solutions. L’actu des régions Chaque jour, un tour d’horizon des principales infos de toutes les régions. votre adresse e-mail s'inscrire France Télévisions utilise votre adresse e-mail afin de vous envoyer la newsletter « L’actu des régions ». Vous pouvez vous désinsc ...
« Dans la désalcoolisation sans prétention, j’ai mauvaise réputation » pourrait chantonner le Velcorin. Si les vinificateurs et désalcoolisateurs afficionados du dicarbonate de diméthyle (DMDC ou E242) défendent un conservateur lors de la mise en bouteille qui donne des résultats très satisfaisants contre les micro-organismes, ses critiques s’inquiètent de ses risques d’utilisation en cave, d’une efficacité partielle, d’une hydrolyse en méthanol et d’une image ...
Apprécié des Anglais Sommaire Apprécié des Anglais Plus de sucre Les acteurs de la filière espèrent faire « de ce premier vin rouge léger d’appellation » la vedette de l’été 2026, avance Christophe Chateau, directeur de la communication de l’interprofession locale. Le claret – qui se prononce « clarette » – dispose en effet, depuis sa validation au mois de juin par l’Institut national de l’or ...
