Domaine Chalk HillEstate Vineyard Selection Botrytised Sémillon
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Estate Vineyard Selection Botrytised Sémillon du Domaine Chalk Hill est dans le top 20 des vins de Chalk Hill.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Estate Vineyard Selection Botrytised Sémillon du Domaine Chalk Hill de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Estate Vineyard Selection Botrytised Sémillon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Estate Vineyard Selection Botrytised Sémillon
Les accords mets et vins originaux avec le Estate Vineyard Selection Botrytised Sémillon
Le Estate Vineyard Selection Botrytised Sémillon du Domaine Chalk Hill s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de sandwich au thon, queue de lotte au lait de coco et curry ou "the" charlotte aux fraises.
Détails et informations techniques sur le Estate Vineyard Selection Botrytised Sémillon du Domaine Chalk Hill
Découvrez le cépage: Lagrein
Rouges structurés et intensément colorés, à la robe rubis sombre profonde, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), prune, cacao, épices et notes terriennes. Aussi vinifié en rosé délicat (« Lagrein Kretzer »). Star d'Alto Adige Lagrein DOC, signature des grands rouges alpins italiens à forte identité. Cépage italien autochtone du Tyrol du Sud (Südtirol/Alto Adige), cultivé autour de Bolzano.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Estate Vineyard Selection Botrytised Sémillon du Domaine Chalk Hill sont 2009, 2006, 0, 2010 et 2011.
Informations sur le Domaine Chalk Hill
Le Domaine Chalk Hill fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Chalk Hill à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chalk Hill
AVA au nord-est de Russian River Valley en Sonoma (21 000 acres) : Chardonnay signature emblématique — riche et corsé à texture crémeuse, caractère minéral signature des cendres volcaniques. Sauvignon Blanc exceptionnel aux côtés du Sémillon. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot sur poches chaudes. Sols de tuff blanc poudreux issus du Mount St.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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